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12月5日，港交所迎来“中式面馆第一股”。遇见小面开盘报5港元，较每股7.04港元的发行价大幅低开28.98%，打破了近期新股上市普遍上涨的势头，且首日表现不及预期，最终当天收报5.08港元/股，跌2...

出品/红餐网 撰文/李金枝 人均30元左右，湘菜的美味之旅已经开启！ 今年，越来越多的人均消费在30-40元的湘菜馆迅速崛起。这些餐厅不追求华丽的装修与网红效应，而是通过合理的价格满足消费者对“吃饱、...

北京商业领域迎来新面孔，华联集团的DT-X作为“新物种”最近正式对外开业。 DT51自2023年初开业以来，凭借独特的买手制自营模式和出色的业绩，开辟了高端社区型百货的新赛道。在此基础上，华联股份继续...

东方甄选，不平静。 自东方甄选前CEO孙东旭离职后，俞敏洪亲自接任法定代表人、经理及董事职务，公司股价在震荡中度过了一个月的适应期。 就在市场揣测这家直播电商巨头下一步动作时，其经营范围新增餐饮管理、...

竞争是意义的根源。 近半年的市场表现已证明，外卖价格战未能为行业带来持续价值。 在2025年11月28日的美团三季度财报电话会上，王兴直言，近段时间行业的热闹并未转化为可持续的行业价值。 这并非否定竞...

撰文/方圆 在给同行打样儿上，奥乐齐展示了独特的手法。当其他竞争者还在抄袭“9.9元”策略时，盒马超盒、 美团快乐猴等纷纷涌入市场竞争，甚至演变为巷战。作为全球连锁硬折扣超市的开创者，奥乐齐在中国市场...

出品/天下网商 撰文/周晓奇 “男人的衣柜”即将登陆港交所。 11月21日，海澜之家正式提交了港交所的上市申请，计划在香港主板上市。这是继2014年借壳上市后，这家男装巨头再次迈向资本市场。 自201...

1998年，来自台湾的贺光启将“一人一锅”的台式小火锅带入大陆市场，催生了呷哺呷哺等连锁品牌。近两年，“小火锅”重新兴起，遍及全国餐饮市场，但原因并非仍在于“一人一锅”这一模式。 近两年餐饮行业面临挑...

出品/红餐智库 撰文/红餐产业研究院 随着经济和市场环境的演变，消费者对餐饮的需求也在不断变化。这一变迁催生了新的餐饮品类与模式，其中“漂亮饭”便是一个显著的例子。近年来，“漂亮饭”在餐饮市场及社交媒...

在竞争激烈的餐饮市场，企业在内卷与外部扩张之间寻求增长路径。 最近披露的2025年第三季度业绩显示，总GMV达到79.30亿元，海外GMV超3亿元，连续两个季度同比增长超过75%。 公司财务官在业绩电...