互联网技术 / 互联网资讯 / 营销 · 2025年12月4日

外卖大战还会继续吗?至少不再是单纯的价格战

竞争是意义的根源。

近半年的市场表现已证明,外卖价格战未能为行业带来持续价值。

在2025年11月28日的美团三季度财报电话会上,王兴直言,近段时间行业的热闹并未转化为可持续的行业价值。

这并非否定竞争的价值,而是指出单靠价格战难以推动行业的长期发展。

竞争是行业存在的根本。

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心态:不愿卷入激烈竞争但必须回击,态度诚恳而克制。

此前的专访中,美团本地商业CEO曾明确表示:不愿卷入无序竞争,但必须有所回应。

这一判断符合商业常理,但也暴露出对只靠价格战的无奈,行业的竞争与现实的要求之间存在错位。

但从商业角度,美团也不得不随波逐流,因为若不应对价格战,难以维护市场地位,也难推动更长期的产业叙事。

这种被动回击的姿态,使美团对价格战的行动显得克制,体现在财报的数据上。

三季度披露显示,美团核心本地业务通过加大餐饮补贴来维持规模,导致经营亏损约141亿元,调整后亏损约160亿元。这个“战损比”在行业内并非不可承受,反映出对市场的谨慎态度。

这部分亏损源于被动回击和“资源有限但仍需作战”的策略,以及美团近十年的补贴能力积累,具备经验。

美团在补贴策略上拥有经验,懂得券型、券量、发给谁的组合,以实现更高的补贴效率。

这让美团以更少的投入守住规模优势:日活同比增长超20%,过去12个月交易用户数突破8亿,餐饮外卖月交易用户数达到历史新高。

更关键的是,高价值订单市场的主导地位仍然稳固:实付在15元以上的订单占比超过三分之二,30元以上订单占比超过70%。因此,王兴在电话会上显得更有底气:美团始终是数亿用户每天为就餐所选的首要平台。

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方向:创造长期价值,这是美团的增长共识。

在上述心态基础上,王兴在电话会明确表示:美团将始终专注于做正确的事情,服务好消费者、商家和骑手,努力创造真正的长期价值。

所谓长期价值并非只靠外卖单项,而是以即时零售为核心构筑多元化增长生态,落地在美团闪购、国际化和AI等领域。

对于即时零售的未来,美团希望将“送餐能力”扩展到“送万物”,闪购成为核心载体,推动更多优质商品的供给覆盖。

在2025年10月,闪购推出品牌官旗闪电仓模式,计划覆盖上万个品牌,覆盖全品类。

今年双11期间的数据也印证了这一方向的必要性:品牌官旗闪电仓的销售额增幅达到数百%的水平,传统品类如移动空调、运动相机、黄金等销量同比增长十倍以上,显示出拓展更丰富商品的能力。

国际化方面,美团也在全球市场进行扩张。旗下国际外卖品牌Keeta在第三季度交出了亮眼的成绩:香港业务在10月提前实现盈利,较三年内目标有显著提前,同时在中东多国及巴西落地。这一里程碑证明全球即时零售赛道机会巨大。

AI技术作为提升平台体验的重要组成部分,价值在于提升全生态的效率。第三季度美团研发投入69亿元,同比增长31%,这表明“技术驱动行业发展”的共识。

在此期间,美团发布了LongCat-Flash系列开源模型,并将AI融入场景:袋鼠参谋、智能掌柜等AI工具为商户赋能,智能生活助理“小美”持续优化用户体验。这些投入不是短期消耗,而是长期竞争力的基石,也是行业未来投入的方向。从技术研发上坚持投入,是行业竞争的正解。

3

生态:服务三方,构建生态,走出价格竞争。

美团强调“服务好消费者、商家与骑手”已成为平台生态的核心,哪怕在价格战阶段也没有放弃对生态的投入。这体现了行业的健康发展比短期利润更重要的判断。

首先是对骑手的保障,骑手养老保险等福利覆盖全国,建立包含大病关怀、子女教育基金和工作餐补贴等多层次保障,并首次将骑手家属纳入保障范围,覆盖超百万家庭。最近启动的骑手公寓与租房补贴,直击住宿难的问题。

平台指出:骑手是即时零售生态的重要组成部分,保障他们的权益才能让行业走得更远。

对中小商户的扶持,美团通过限制过度营销、优化补贴规则,降低满减投入,同时借助袋鼠参谋等AI工具为商户提供个性化经营建议,降低数字化门槛。

美团表示,商户盈利能力决定平台的长期价值,应成为合作伙伴而非对手,这既是宏大叙事,也是商家真实体验的体现。后续将如何继续扩大强度,成为重要的看点。

本质上,消费者的获益是“价格实惠、服务可靠”的底线。

即使在激烈的价格补贴阶段,美团也未牺牲配送质量。作为深度参与外卖和即时零售的观察者,倪叔对此深有体会,感受到美团的配送体系具备一定的规范性,这不是碎片化的效果,而是长期积累的效率惯性。这也是其留存率保持高位的关键。

正如美团的共识:“低价不是目的,价格合理地获得优质服务,才是行业本质。”

本质往往简单,但达到本质需要复杂的努力。理念与行动并重,构建一个看似简单却极为复杂的生态关系,是美团跳出价格竞争的独特基石。

4

逻辑:利薄的生意要靠精细运营,触及行业本质。

过去一年,外卖大战之所以让各方吃力,源于在增量放缓的背景下,拼死一搏以改写局面。外卖本身是一个成本高、利润薄的行业,每一个环节的偏差都可能导致亏损。

“利润薄”的认知并非误解,许多人以为平台是收取高额利润的工具,但现实往往难以让人满意。2024年美团全年净利润359亿元,然而在以30元客单价估算的情形下,利润率大约只有3%-4%,单均利润约1元。

这显示行业并非暴利,巨额补贴也难以持续带来长期利润。因此,行业需要通过精细运营来提升效率。美团的核心优势在于多年的沉淀:用户分层补贴、商户效率提升、骑手调度优化、AI落地等。

在电话会上,美团预测当前的非理性竞争只是暂时的,相信只有具备深厚行业积累和高效运营的平台才能在行业中领先。

这也源于对行业本质的深刻理解。作为事实上的行业头部平台,美团最希望行业更好,也最清楚行业规律。

这场外卖大战更像是一次在外部环境变化下对战略理念的重新阐释。美团以拒绝无序价格战、坚持长期价值、服务三方并构建生态等策略,确立了更清晰的战略锚点。

当价格竞争退去,行业将回归美团所描述的精细运营本质。美团的优势并非仅在规模,而在于多年的运营能力、生态协同与战略定力。正如王兴所说,美团将继续专注于正确的事,这在当前波动的市场中尤为珍贵。

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