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一面沸腾，一面焦虑，冰火交融的火锅市场，到底遭遇了什么？未来还有哪些发展机会点？ 作为中式餐饮里的品类之王，火锅一直被认为是一门“好生意”。然而眼下，这门好生意却迎来了诸多变化。 火锅市场上演“冰与火...

2022年的夏天，大型连锁超市的冰柜里，有了新故事。Sales推销的不再是各大品牌的雪糕和冷饮，而是各式各样的预制菜。而在餐饮行业，从去年开始，预制菜就已经红遍了半边天。 资本青睐、地方政府发布政策力...

供应链数字化、预制菜崛起、产业生态化……中国餐饮产业正驶入发展 “快车道”。 近年来，在疫情的冲击之下，整个餐饮产业链，包括食材供应链、调味料、SaaS服务 、冷链物流体系等各个环节都面临着前所未有的...

由红餐网与央广网餐饮频道共同发起的“唤醒春天”特别策划专题，联合各界媒体之力，历时4个月，持续为餐饮人发声，助力餐饮产业复苏。 本次活动，得到了世界中餐业联合会及时代财经、和讯网、前瞻网、钛媒体、Fo...

出品/联商专栏 撰文/陈伟 近年受电商冲击，实体零售企业的经营举步维艰，超市倒闭的消息司空见惯，最近在湖南，以“水果+零食”形态的实体店却雨后春笋般蓬勃发展。 笔者走访过几家水果+零食店，一进门店感受...

蜜雪冰城悄无声息地在东南亚张开了巨网。上海华与华营销咨询有限公司自2018年起为蜜雪冰城提供品牌咨询服务，其董事长华杉于6月8日在社交平台上发文，表示蜜雪冰城海外门店已突破1000家。 这距离蜜雪冰城...

5月30日，中国连锁经营协会常务副秘书长王洪涛对话7-Eleven中国董事长、总经理严茜，围绕“疫情当下，便利店何去何从”主题，共同探讨后疫情时代日本7-Eleven的变与不变。 值得一提的是，这是华...

多灾多难的2020年终于要过去了，这一年无论赚多赚少，能活下来就很不容易了，我们都期待着崭新的2021能带来下一个十年的美好开始。 现在也是做生意最忙碌的时候，忙着完成今年的任务，忙着准备新年旺季的销...