2025年新年前，在皖北太和县，一家新开业的大润发SupeR引发全城关注。这个有冰鲜挪威三文鱼厚切、云南高山超大蓝莓、时髦草莓蛋糕等商品的新超市，成为城中最好逛的商店。
2024年，国内商超“调改”潮汹涌，自我变革是更重要的大趋势。沃尔玛、华润万家等纷纷提交新卷子，中超SupeR是大润发2024年转型的最新成果。
跨越2025元旦，大润发SupeR在安徽亳州、太和及海口将连开三店，开启提速跑。
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大润发SupeR：生鲜、情绪价值和消费升级
中超SupeR是大润发2021年起孵化的新店型，打磨3年，迄今开出30店。作为大卖场精选，基于消费者新生活方式，进行了商品、体验的全方位重塑。
11月初，「零售氪星球」曾探访大润发SupeR昆山花桥店，这里是未来全国复制扩张的样板店，呈现出三个鲜明特色。
首先，精选商品和服务。大润发SupeR面积缩减到约1500~3000平米，品类从2万sku缩减到7000-7500sku。更小，也更好逛。
其中，货真价实背后的“低价”和“货好”是这个业态“精选”出的突出特质。
在大润发SupeR，低价商品矩阵由1000sku的大润发独有商品构成，保持稳定低价，目标是逐步建立消费者的信任感。低价矩阵商品包括：独有研发必买商品；跟厂商合作的“加量不加价”商品；大润发自有品牌“超省”系列等。
自有品牌“超省”系列，今年6月陆续上市，主打“件件爆款、全年低价”。1.9元的洗洁精、2.7元的护手霜等商品已成为大润发SupeR差异化商品的“显眼包”。
此外，大润发SupeR还扩大了生鲜、烘焙、熟食加工的引流大单品。9.9元的鲜花、经典烘焙系列低价优势明显，润发脆脆蛋挞、瑞士卷等商品以具有竞争力的价格和口味成为热卖爆款。
品质和情绪价值升级是大润发SupeR努力呈现的另外一个特质。比如，全部预包装蔬菜、引进进口冷鲜肉及高品质水果，一些高情绪价值商品被强化，坊间热门的品牌毛绒玩具、网红IP联名保温杯等新一代消费者喜欢的商品不定期上新。
其次，生鲜、加工餐食成大润发SupeR的主要亮点。
大润发SupeR将烘焙、加工和生鲜水果品类提前到卖场入口附近，明显增加消费者日常购买的便利性，有助提升到店频次。
这种调整与更小的卖场目标一致，基于生活节奏加快，消费需求的变化，人们对线下生鲜即食的高频购买需求不断增长，大润发SupeR主动回应，提供更便利的选择。
对年轻消费者热衷的烘焙品类，大润发SupeR开发了更丰富的供给，中央工厂和现场烘焙结合，这个品类已成为业绩增长的黑马。
相比大卖场，大润发SupeR生鲜品质明显升级。生鲜蔬菜全部预包装，新鲜度和有效期管理得到提升；增加有机、霜打菜和菌菇类等小众品种；优质的肉禽产品用气调包装售卖。
这种品质升级，让大润发SupeR的团队不断收到正向的反馈。预包装蔬菜的严格有效期管理，让新鲜度和品质感提升，明显加快了商品的销售周转期；而豆制品和面点品类，增加口感更好、保质期更短的冷藏品取代冷冻品，销售也显著提升；气调包装牛肉和价格较贵的土猪肉等商品在门店极受欢迎。
一位供应商透露，高品质生鲜带来的销售正循环，让大润发SupeR团队坚定了“品质升级”的打法。即使下沉到三、四线城市，SupeR也不只拼低价，而是努力做质价比，吸引年轻人客群，强化和提高情绪类价值商品，在预包装生鲜蔬菜、烘焙和轻食类等细分类目做深做透。
第三，运营效率明显提升。SupeR应用一些新技术提升运营效率，比如，生鲜预包装、气调包装明显提升门店补货效率；自助收银比例提升，人工打称收银的减少，使门店更精干。长期低价的恪守，让采购们将更多时间用来打磨商品，而非促销设计。
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未来商超的信号
一位业内人士认为，大润发SupeR的升级，源于对消费者洞察，以及商超运营基本功的积累。这个业态在同类超市中体现出新业态背后成熟的供应链优势。
从大润发SupeR目前的呈现看，一些超市未来样貌的信号已浮现：生鲜和食品解决方案成为重要功能；低价与高效运营是构建消费者信任感的基础；品质升级，是低线和高线市场共同的新趋势。
作为自主调改新模型下的首家门店，开业2个月的大润发SupeR昆山花桥店，业绩表现亮眼，验证了很多新动作和趋势。营业面积更小，但一些品类的表现甚至高于大超，为未来拓店提供了充分的验证。
大润发母公司高鑫零售11月发布的2025财年中期业绩报告披露，被定位为第二增长曲线中超业态的大润发SupeR已跑通，将成为未来全国开店的主力，加速展店。
