近5000㎡的网红美食街,竟是违建!
据红餐网了解,近日,深圳网红美食街——东门町美食街的部分区域被认定为违建,即将被强制拆除,美食街内的大批餐饮店被迫搬离,损失惨重。有餐饮店主直言,自己投入的百万血汗钱或将血本无归。
根据奥一新闻报道,东门町美食街被强制拆除部分“东门町连廊”属于违法建筑,至今尚未取得建筑工程规划许可证,有严重的安全和消防隐患。
根据广东珠江频道报道,东门町美食街一位餐饮店老板刘女士,门店刚开业仅半个月就面临违建拆除。她表示,自己为此投入了200万元,3月1日才签下合同,4月8日就被告知门店要拆除。
另一传统美食街的代表“大食代”,在北京、上海等地的部分店面也出现撤店、关停。
值得一提的是,近年来,传统美食街的日子大都不好过。
如今时过境迁,独立的小商家尤其是品牌化的小商家越来越多,他们背后都有团队的支撑,进入商场,从装修、设计、营销到品牌,都有更加完善的运营思路,已经完全可以不用再依托于大食代这类综合运营主体。
第三,传统美食街区在入驻商家品质把控、整个价格体系把控等方面缺乏运营管理的弊端逐渐凸显。美食街区背后的运营主体并不是餐饮企业,其本质上是商业地产的运营。以大食代为代表,他们更像一个“二房东”,为商户提供一个场地就坐等收钱,这样的运营模式也逐渐失去了对商家的吸引力,很多商家不愿入驻。