泡泡岛音乐与艺术节在大湾区站落幕，现场出现一个别致的快闪店“星期零饮食POP-UP”。
该快闪以“SUStAInable style”为主题，携手独立时尚品牌SUPERTOFU，首次把饮食与服装放在同一空间呈现。星期零作为国内早期进入植物基领域的品牌，起初以植物肉产品知名，如今产品线覆盖创新豆制品、植物基小料及零食，并与上百家合作伙伴共同服务于餐饮、零售和新式茶饮等场景，逐步融入日常消费。首次登陆泡泡岛，品牌以美味、颜值和趣味性呈现可持续生活理念。
在“星期零饮食POP-UP”中，观众可品尝限定鲜食与创新豆腐零食新品梅子豆腐，获取品牌最新周边，还参与“交换人生故事”互动；限时制衣烫印区亦可亲手制作只属于自己的限定T恤。在这里，“可持续”被落地为日常选择的具体行动——一份美味的面条与三明治、一份随手可得的零食、一件独特的服饰，甚至一场轻松的音乐派对。
在展位的设计与搭建上，星期零强调轻量化与循环利用，采用可拆分结构与轻质环保材料，既降低一次性消耗，也为展陈赋予更多延展可能。通过听觉、味觉、视觉、触觉的多重感官体验，观众在娱乐中自然理解并践行可持续理念。
泡泡岛音乐与艺术节自2023年创立以来，凭借国际化视角、独特艺术调性与新颖内容，迅速成长为新一代音乐节IP，吸引大量观众，也成为音乐人、艺术家、品牌与消费者互动、促进价值交流的多边平台。对品牌而言，音乐节早已超越单纯曝光，借助场域的内容创造力与活力，真正融入氛围，成为品牌沟通的一部分，从而更自然、富有温度地触达受众。
此次星期零以跨界快闪的方式将植物性饮食与时尚结合，让“可持续生活”以更轻盈、更立体的方式走进音乐节。在“星期零饮食 POP-up”中，观众的一次就餐选择、一次服饰改造与一次互动体验，都是在日常生活中对可持续的轻松尝试。
从产品可持续到场景可持续
近年，环保与可持续议题在演出场景被广泛关注。非营利机构AGF指出，食品与饮料已成为音乐节碳排放的第二大来源；截至2024年，约五分之一的音乐节已转向纯素或素食，相较前一年的比例有显著提升。
知名音乐人、乐队与艺术家也在积极执行低碳策略。英国乐队Coldplay在演唱会现场设动感单车为舞台供能，观众手环采用100%可堆肥材料并演出后回收；Massive Attack等乐队则通过使用可再生能源、鼓励自带杯、鼓励公众交通出行等措施，将植物基餐饮与运输环节的碳排放降至低水平。相关数据显示，该类植物基餐饮与运输方式显著降低了碳排放，使环境影响更接近最低值。
在产品之外，星期零通过“饮食+场景”等方式探索更多可持续可能。例如在植树节与世界地球日，发起城市浪漫种植计划与地球好食力活动，将日常饮食选择与减碳数据结合；倡导“10%，不完美永续主义”，鼓励自带杯、骑行等日常行动，让可持续更容易融入生活；作为ProVeg食品创新大赛的合作伙伴，携手高校学生共同探讨未来食品的可能性。通过这些尝试，星期零不仅提供更健康的饮食选择，也与年轻一代建立更深的情感共鸣，推动可持续理念的广泛传播。
从日常饮食场景切入到音乐节等跨界场景的 multisensory 叙事正在拓宽，可持续的实践以更轻松、有趣的方式融入日常生活。一次简单的饮食选择、一次沉浸式文化体验、一次面对面的互动，都在推动可持续从抽象走向具体，未来的可能性因此增多。
