8月22日，零食量贩品牌“爱零食”宣称将进军便利店领域，但近一个月以来未有具体进展。这让人疑惑在没有门店模型的情况下，匆忙开放加盟是否能吸引加盟商。
爱零食成立于2020年，总部位于湖南长沙，目前拥有1400家门店，位居零食量贩规模榜单第5位。在竞争激烈的量贩零食市场，爱零食面临的处境相当尴尬。
在此关键时刻，爱零食向便利店进军，可能是希望通过双业态互补，或是看中加盟模式的短期盈利。但目前来看，爱零食缺乏进军便利店的诚意和行动。
爱零食创始人唐光亮在多个业态间游走，结果始终未能成为单一领域的头部选手。这种既想兼顾又想快速发展的风格，使得爱零食面临“高不成低不就”的困境。
01
跨界便利店
是噱头，还是野心？
据爱零食便利店加盟工作人员透露，关于便利店的更多信息将会发布，但具体时间未确定。该负责人表示，便利店形态类似于罗森，提供鲜食产品，货品由爱零食统一供给，目前加盟仅面向长沙地区。
加盟政策要求店铺面积不低于40㎡，选址需在社区黄金地段。加盟费用包括5万元的加盟费（限免）、3万元的保证金（可退）、15万元的月进货额（返补800元/月）及800元的管理费。此外，培训费和选址评估费也可减免，新旧店都有补贴，最高可达12万元。
相较于罗森等日系便利店的开店费用，爱零食的优惠政策更为诱人，但由于尚未提供单店模型，加盟商面临较大风险。
虽然量贩零食市场风头正劲，但爱零食进军便利店领域，却在一定程度上是对美宜佳的“舒适区”的挑战。唐光亮曾表示不在广州布局，因美宜佳过于强势。
美宜佳目前也在积极布局量贩零食，开设量贩零食店并在现有便利店中扩展零食区域。
爱零食急于进入便利店市场的原因在于看到了长沙的便利店发展机会。尽管市场增长给爱零食带来了机会，但并不意味着其具备竞争力。
长沙便利店市场品牌众多，竞争激烈，新入局者需有差异化经营策略才能占据一席之地。从目前的信息来看，爱零食的便利店计划更像是模仿而非创新。
便利店与量贩零食有不同的经营逻辑，便利店商品种类多样，对供应链要求高，爱零食是否能有效利用量贩零食的供应链资源尚不明确。
因此，如果爱零食在没有差异化竞争方案的情况下，未能在长沙市场站稳脚跟，将面临挑战。
02
唐光亮的既要、又要和还要
唐光亮是一位拥有多个标签的创业者，但其创业履历显示，他的业务往往止步于某一阶段，未能在市场中掀起更大波澜。
唐光亮创立的第一家便利店因经验不足而快速收场，但他并未气馁，之后通过改为夫妻店加盟模式获得成功。
2018年，唐光亮再次嗅到商机，创立了“考拉精选”，但该品牌发展缓慢，未能走出湖南市场。
唐光亮热衷于“快”和“效率”，这也影响了爱零食的企业基因。他们更倾向于“抄作业”，以获取快速收益。
不少消费者表示，爱零食与其他零食店相似，存在较高的同质化现象。唐光亮承认“抄作业”，但这并未掩盖其走捷径的事实。
2023年，爱零食通过整合多家零食品牌迅速扩张，门店数量大幅增加，但未来能否维持增长仍需观察。
唐光亮的逻辑将药房与零食相提并论，忽略了两者在社会价值上的根本差异，这种比较显得不够恰当。
创始人的价值观和经营理念是企业的灵魂。唐光亮总是急于进入新领域，导致业务多而不精。
03
“血战”量贩零食
爱零食实力几何？
随着量贩零食竞争加剧，爱零食的核心优势何在？
2023年11月，零食很忙与赵一鸣零食合并，总门店数量突破10000家，市场份额超过25%。与此同时，万辰生物也在扩大市场份额。
爱零食面临的矛盾在于，尽管看似有野心，但在各领域都不敢与头部竞争。爱零食选择与万辰生物竞争，反映出其战略选择。
例如，爱零食鼓励加盟商在竞争对手附近开店，并提供相应补贴，显示出其竞争策略。
爱零食以湖南为依托，向其他地区扩张，但面临竞争对手的压力。这种急迫感可能导致不良后果。
唐光亮因门店事宜与竞争对手发生冲突，给品牌带来了负面影响。
尽管唐光亮声称要冲击万店规模，但面对已突破的竞争对手，爱零食的未来仍充满挑战。
爱零食的竞争力受到限制，未来能否维持增长仍需观察。
