调改大军再添一员。华润万家日前宣布进行焕新升级。8月21日，其首家焕新升级门店——深圳布吉百鸽笼店将重新开业。该店位于深圳市龙岗区翔鸽路，于2018年开业，面积超1万平方米，经营商品数2万多种。
此次升级改造，华润万家将全新引进5000+新品，包括A级香妃青提、澳洲进口蜜柑、黑刺榴莲千层、乳果那年梅子酒以及椰香银耳花胶羹等，涵盖生鲜、熟食、烘焙、速冻冷藏食品、营养保健、酒水饮料等类别。
价格方面，直线下调，部分类别降价平均幅度20%。华润万家表示，将重新审视商品定价，所有产品取消大型促销形式，一律一价到底，剔除不必要的成本加持，让价格回归价值。
卖场环境方面，将主通道拓宽，空间通透性更强，消费者可以随手取货，购物体验更加舒适。焕新升级后的深圳布吉百鸽笼店，从消费者的需求、喜好和习惯出发，设置不同的品类分区，如文玩体宠集合区、酒水饮料区、餐厨用品区等。
同时，还结合日常生活场景，打造多元化购物场景，如进口食品小场景、特色饮料小场景、果酒及清酒小场景、精酿特色啤酒小场景、休闲地方特产小场景、方便食品地方特色粉面小场景、保健品小场景、糖玩小场景等。
此外，本次调改还在原有基础上优化20+项服务项目，新增13项服务，例如手机充电、电话机、取冰、食品加热等等。该店还推出购物满168元免费送货上门的服务，推动线上商城和线下门店的融合，为消费者带来更便捷的购物生活。
华润万家之所以能够在产品及价格层面大力度焕新，源于其在供应链层面的优化改善。近年来，华润万家通过改善源头供应链、提升产销效率、强化自有品牌商品竞争力等举措，有效支撑商品品类及价格的优化调整。具体来看，华润万家通过产地直采打通农超环节，升级物流效率，减少中间流转环节，一系列举措极大推动了运营成本和商品价格的全面降低。
事实上，今年以来，不少传统商超都开启了“胖东来爆改”模式，主要分为三大类别：其一为胖东来主导调改，例如步步高、永辉超市等。截至目前，步步高已有3家调改门店恢复营业，调改首店“长沙梅溪湖店”6月日均销售基本稳定在120万元以上，第二家调改的湘潭九华店日销也保持在106万元左右。而胖东来帮扶调改的第四家门店邵阳新天地超市也将于8月24日恢复正常营业。
另外，永辉超市调改首店“郑州永辉信万广场店恢复营业首日销售达188万，约为调改之前平均日销的13.9倍；当日客流超1.2万人，约为调改之前日均客流的5.3倍，调改成效显著。
第二大类为曾参与胖东来调改教学，主动学习胖东来模式进行升级，例如中百仓储等。此前，中百仓储调改首关山光谷购物广场店也已重新开业。调改之后，该门店所有商品一价到底，整体降幅为20%左右，有的商品降价幅度达到30%-40%。
第三大类别为自主进行焕新升级，例如美特好、华润万家等等。7月，“山西超市王”美特好超市宣布将“照着胖东来的样子干，做太原胖东来”，并从内部员工激励机制进行变革，打造美特好优秀的出品人、合伙人、造福人。此次华润万家也主动积极求变，从商品结构、动线布局、设备设施等多个维度进行全面调整升级。
在当前的消费时代下，以超市、大卖场为代表的传统商超不仅要面临行业竞争的加剧，还要应对大众消费提出的新需求。
为了更好地适应变化，自去年以来，华润万家就马力全开，启动变革。例如陆续把部分不契合当地商圈消费需求的门店，升级为Ole、Blt等更符合商圈的高端超市，同时进一步拓宽门店服务半径。今年年初，华润万家八城九店全面升级blt业态已陆续开业。
作为此次主动调改的首个“标杆门店”，深圳布吉百鸽笼店将引领后续华润万家其他门店全面升级。未来，华润万家还将构建全业态布局，为消费者带来更加优质的服务体验。
华润万家的自主调改，正是依托于对消费需求的敏锐洞察力及高度执行力，唯有以此为出发点，才能更好地适应零售市场的万千变化。
