中国人的情感始终是带着烟火气的,一顿饭可以饱含父母对孩子的关爱,一根辣条可以浓缩年轻人儿时的回忆,一杯豆浆可以化为子女对父母的惦念,一节指关节的水量,是许多家庭代代相传的煮饭秘诀,破壁机一开的震耳引擎声,可能是许多家庭早上的无奈,但如今,九阳破壁机的上市,相信能有效的改善这份无奈。
中国人对做饭的重视,催生了小家电的需求。上世纪80年代电饭煲、微波炉等小家电开始进入千家万户,进入21世纪后,小家电行业进入快速发展期,特别是2008年以后,我国人均GDP超过了3000美元,小家电的普及化进一步提速。
然而小家电在带来便利的同时,也带来了新的问题。破壁机自诞生起,其产生的噪音便被消费者所诟病;破壁机能不能轻音又细腻?消费者的诉求不断出现在社交媒体上,却得不到解答。
九阳发布重磅新品:变频轻音破壁机B1,以“科技”为关键词,为行业给出解题答案。
一,小家电之痛,谁懂?
我们发现“轻音”等诉求在社交网络上屡见不鲜,但消费者的心声却迟迟没有得到回应。在抓住用户需求就是抓住市场的商业竞争时代,鲜有哪个行业对消费者的诉求如此“视而不见”。
这不是厂商的傲慢,而是存在切实的“鱼和熊掌”难以兼得的技术难题,由于技术的限制,在满足一个需求时,往往另一个需求会被迫放弃。
破壁机,通过高速运转,让食物更加细腻,既保留营养也利于吸收。若要让食物细腻无颗粒,就需要发动机超高速转动,不可避免带来噪音;若要降低噪音,那就要降低转速影响口感。2021年,有厂商尝试采用降低转速+隔音罩的方式来满足消费者的轻音需求,但由于食物粉碎效果不佳口感变差,也带来了不满的声音,市场效果没有达到预期。
当然,技术迟迟没有得到突破,也有商业逐利性的限制。破壁机的轻音技术需要长期的投入。然而2018年小家电市场进入爆发期,受利润诱惑,不少商家试图选择一条捷径来实现利益的最大化——降低技术投入,转而以“短期主义”来抢占市场,即快速复制网红产品,快速上市和收割用户。
产品的研发周期被不断压缩,有的企业以赚快钱为目的,缺乏长久投入的耐性,这一代价也显而易见。有投资机构调研发现,2017年以前,小家电的产品开发周期通常为1年,最短也需要6到8个月;但2018年以后,很多产品的开发周期缩短到了2个月,最快的时候从研发到上架销售仅1-2个月的时间。
二,当太空科技走进厨房
当技术的发展陷入停滞时,总要有人来做那个推动者打破僵局。
4月26日,上海西海岸艺术中心,舞台边上的两个玻璃罩格外显眼。一侧一个普通碳刷电机正发出刺耳的声音,另一侧,一个变频无刷电机正在安静的高速运转,参会的观众几乎听不到它发出的声响。
在几分钟后,九阳正式发布其新一代变频轻音破壁机B1,依据官方信息,九阳变频轻音破壁机B1,豆浆制浆过程平均噪音为48.8分贝,跟面对面说话声音差不多,而传统破壁机噪音大都超过70分贝。
为达到轻音效果,九阳研发团队摒弃了行业里普遍采用的碳刷电机,选用的是空间站中普遍使用的“变频无刷电机”。前者运转时噪音很大,但成本低,后者成本高,但既能有效降低噪音——尖锐度下降27%、烦恼度减轻64%,又能提高耐用度——电机动力提升100%,使用寿命提高10倍,还能保证实物的细腻口感——豆浆破壁粒径低至97微米左右,比传统破壁机的细腻度提高4倍多。
九阳同时也在减振材料上做了创新。在上海西海岸艺术中心,所有人的目光都转向了两个弹跳的小球,在一个振动的平面上,丁基小球和橡胶小球同时落下,丁基小球几乎没有被弹起,橡胶小球却多次来回弹起。丁基是一种有着更好减振效果的新材料,被应用在潜水艇发动机减振上,以减少因为发动机振动所引发的踪迹泄露。
在轻音之外,还能做出口感粗细可调的饮品,满足广大消费者对于不同营养和口感的需求。这是因为B1实现了研磨方向和速度的无级可调,刀片高速正转,让食物口感更加细腻;刀片反面慢速旋转,让食物保留颗粒状和高纤维。此外,保证健康和免手洗也是消费者关注的一个点。
这种由头部企业科技创新所带来的产品变革,正在推动行业的发展,九阳的实践证明科技是回答消费者提问的最佳答案。
三、九阳现在是一家怎样的企业?
经过几十年的工业化和全球化进程,中国品牌已经沉淀了诸多先进制造工艺和技术。以“科技”为发展引擎,以“需求”为研发切入点,很多难以实现的应用正在落地,于是出现了很多超级明星公司。在这其中,我们惊讶于明星公司们的科技能力、产品研发能力,也很容易忽视那些并没有被带上光环,但又在自身行业里深耕,试图以“科技”力量带动行业发展的低调企业。
1994年,九阳第一台豆浆机诞生,开启了“一杯豆浆打天下”的创业之路,之后在消费端,九阳与“豆浆机”强绑定,提及九阳,在消费者的心中往往与豆浆机划等号。在营销领域,用户心智的强绑定是一个品牌的核心竞争力。然而,于当前九阳来说,这也成为一种“误解”。
如果你稍微了解一下九阳的业务布局,就会发现它已经是一家综合性的品质小家电领导品牌,品类涉及电饭煲、破壁机、净水器、洗地机等等,应用场景已经从厨房场景走出,进入到客厅、卧室等生活空间。
这种“误解”源于九阳在豆浆机领域过于强势。2022年九阳豆浆机线上市场份额占比57%,线下占比91%。
也源于一种对小家电行业的“知之甚少”,小家电行业被认为科技含量不足,无论是九阳或是其他小家电企业,外界更倾向于将其归为一家传统制造商。
但事实上,科技力量正在小家电行业掀起变革。
2013年,为解决航天员在太空的吃饭问题,载人航天相关部门向社会征集科研力量。经过层层选拔,九阳入选成为载人航天太空厨房研制单位,承担饮水设备、加热设备、太空豆浆等方面的研发工作,来保障航天员的健康饮水和一日三餐。2021年4月29日,九阳“太空厨房”随天和核心舱成功发射入驻中国空间站,为多批航天员提供健康饮食饮水服务。
研发太空科技的意义,在于让人类更好地生活,九阳也积极将太空技术应用于百姓日常,用科技为更多人的带来健康便利和幸福感。空间站中普遍使用的的变频无刷电机,以及广泛应用于太空领域的丁基材料,转身成为了让破壁机更轻音的组件,不断沉淀的技术,具化成一个个厨房里的实用小家电,市场也回应着九阳的努力。
从第一台豆浆机开始,到推出冷热型破壁机、不用手洗破壁机,到成为破壁机行业的领导者;从电饭煲、空气炸锅等新品类的入局者,到成为行业颠覆创新者,实现多品类多年持续保持行业TOP1。
当下,我们正处在一场以“科技”为核心的产业变革之中,无论是超级明星公司,如苹果对手机行业的革新,特斯拉对传统燃油车发起的冲击,还是低调如九阳在自身赛道里对行业带动,都在展现着科技让一切变得更智慧,让产品更懂人。
在现代社会的快节奏下,每时每刻市场、技术、消费者的需求都在变化,但不变的是人们对美好生活的愿望。九阳这次推出的破壁机,沉下心用科技创新回应需求,相信在未来,还会为消费者提供更多安全、健康、好用家电产品。
