互联网技术 / 互联网资讯 / 营销 · 2022年9月26日 0

双11:美团永远追不上饿了么的半子

双11:美团永远追不上饿了么的半子

出品/联商专栏

撰文/师天浩

资本市场是敏锐的,双11前夕饿了么高调打响百亿补贴升级战,“低调”避战的美团股价迎来持续一周的跌幅。

疫情黑天鹅正倒逼本地生活服务供给端加速转型,2020年因此也被称为“新服务”元年,该赛道“多子布局”的美团受益最大,十个月时间市值翻了一倍有余,王兴个人财富更是增长3倍多至1700多亿。

双11前夕,饿了么的“振臂一呼”,无意中将美团从“高光”中拉下马来——特殊时期的首个双11,本该是本地生活市场的一场关键战役,面对饿了么all-in开火,美团只是做一些小范围的打折、促销,以低调姿态避战。

2019年的双11,美团不正面应战,尚可以用“准备不足”做解释。2020年这个关键年份的再次“逃避”,其背后自然是“深思熟虑”后的战略性撤退,一直强调“无边界”的美团究竟在怕什么?这个问题的答案,值得抽丝剥茧细究。

双11:美团永远追不上饿了么的半子

2020年,一切和那个2009年太像

双11是中国互联网史上的一个“奇迹”。

在11.11这样一个纯由互联网文化催生的节日里,成百上千万商家集中一个时间点开启“疯狂折扣”模式,琳琅满目数之不尽的大小品牌覆盖了几乎所有或年轻或年长的圈层。真金白银、花样繁多的促销“性感诱人”,电脑、手机前十余亿用户“枕戈待旦”,从凌晨抢购到次日的深夜。自电商出发,双11几乎席卷了互联网所有领域。

2009年,双11开启了天猫剁手时代的序幕。2020年是双11的本命年,似乎又是一个“轮回”:今年双11本地城市生活狂欢节的升级,更像是一个本地生活“二阶段”征程发动的强信号。身为阿里本地生活的排头兵,饿了么早早在10月14日宣布加码百亿补贴,显然为打好今年双11之仗,它已做足了提前准备。

为什么说2020年,是本地生活领域的一个“特殊年”?相比2009,在电商和本地生活两个方向上,呈现着非常“奇妙”的一些共同点:

1、大危机过后,行业都来到爆发的“路口”;

2009年,全球经济经历金融危机重创,各行各业刚刚开始有复苏迹象。零售行业中,当第一批率先尝试电商的商家对线上机会仍不确定时,第一届双11启动了。2009年双11,当时报名商家仅27个,携5折折扣登陆淘宝商城。将信将疑中,这些入局的商家率先尝到了线上生意的甜头:当夜,单店最高销售纪录来自男装品牌杰克琼斯,销售额500万。

2020年,一场新冠疫情同样打击了全行业商家。这波风浪中,数字化程度较高的零售商家挺了过来,但对更多的本地生活服务类中小商家、餐饮商家而言,情况就没有那么乐观。因疫情隔离,大量餐馆、服务门店闭店关门,众多商户寻找着新出路。

2、行业在线渗透率不高,亟待一场大的活动“破冰”;

2009年,电商在社会消费品零售总额中的占比不到1%,但从这一天往后,零售业开始进入新的时代,截止2020年8月,这一数字已达到24.6%,十二年时间实现了将近25倍的增长。本地生活服务受益移动互联网时代的高速发展,十余年来成长为一个成熟的产业,可整体在线渗透率仍在初级阶段。仅以行业内渗透最高的餐饮外卖为例,占全国餐饮业收入的比重也不到二成,其他细分领域占比则更低。

2008年的金融危机,让很多消费者青睐电商这种高效率的零售模式。2020年的疫情黑天鹅,也促使着本地生活服务在线版图的扩张。在双11这个时间节点,集中发力的意义不言自明。

3、数字化转型拐点来临,需要一场“闪电战”催化;

2009年的时候,许多大中品牌商并没有“触网”,一些小的品牌商甚至不知道电商为何物。首届双11的5000万销售额,现在看起来不高,可在当时却打动了许多品牌商的意愿,2010年时181家店铺销售过百万,总成交额9.36亿。

经此一役,参与活动的店铺数量获得数倍增长,淘宝商城的系统、商家的系统以及整体供应链都开始全面升级。

这也同样发生在当下的本地生活、特别是餐饮服务行业。行业的数字化转型,在疫情后被加速了。

当下,餐饮行业的评估模型正在从简单粗暴的坪效,转向消费者覆盖、消费者转化、消费者复购等更具互联网运营色彩的评估维度。行业里,像肯德基、麦当劳、星巴克等走在前沿的行业标杆,也正加速数字化新探索,引领着行业变革步入深水区。

现在餐饮数字化的程度,恰似10余年前的电商零售业。

2020年的本地生活,正接过2009年电商的“接力棒”,一场新的征程已在悄然开启。

回归双11本质,看这场狂欢的商业价值

在各行各业面临着的诸多不确定性中,最大的确定性就是不可逆的数字化大势。而双11不仅是观察行业数字化的绝佳窗口,本身也在引领行业数字化的加速。

我们回溯天猫双11的历史,从2009年的5000万和27个品牌,发展到2019年的2684亿元,这五千多倍的增长,伴随的是电商市场整体的高速扩张。也就说,这些年平台和无数品牌的“超级投入”,是通过不断的把蛋糕做大,实现了高投入、高产出,这是双11购物狂欢节能够“滚雪球”似成长背后的商业逻辑。

在这个逻辑下,双11需要三方势力的参与,并且缺一不可,他们积极加入双11也因存在现实的利益诉求:

数据来源:根据公开数据整理

平台端:无论电商平台、还是本地生活服务平台,它们皆需要供需两端的繁荣,通过持续的优化平台的商业效率,以获得竞争上的成功。以天猫为例,每次双11一方面会“联络”平台万千商家参与活动,一方面会积极通过各种渠道为双11制造影响力(2015年开始和卫视打造天猫双11狂欢夜)。

平台的“流量能力”是激励商家积极“促销打折”的源动力,而商家的“疯狂折扣”又是吸引新老用户积极购物的利器,平台作为生态缔造者,它能多大程度的撬动供需两端的积极性,决定了双11最终的销售额。

商家端:无论是电商商家、餐饮店老板、实体店店主,对他们而言,如何更好、更快、更多地将商品或服务卖出去,关乎着他们的生计。对于他们而言,为了持续的获得新客户和新生意,拿出一部分“经费”参与打折促销完全OK,关键是平台能否“回馈”相应的新客户给他们。

因此,我们看到为什么有些品牌商只在A家平台做双11折扣,而放弃在B家做折扣,原因就是A家能够“投之以桃报之以李”,在B家做折扣只是老客户范围的“内卷”,后者就是“赔本”的买卖,自然会热情低、甚至放弃参与。

用户端:对用户而言,参与购物节的热情,源于能够以更少的钱买到过去更多的商品或服务,更深的原因是一种参与感。互联网已成为我们生活中重要的一部分,参与这样一个全民都在买买买的重大节日,会给人归属感。在节日氛围的驱动下,他们只会去参与商户更多、商品/服务更多,折扣更给力的平台,就像逛庙会,哪里的庙会更大、更热闹,人气也才会更旺。

过去的十二年,零售电商一直引领双11的“风骚”,也在于零售产业链的成熟,例如流量、仓储物流、支付、数字技术的完备,客观上支持这样一场覆盖数亿人购物消费的超级活动。作为自移动互联网时代开始快速崛起的本地生活服务,直至去年饿了么和阿里生态的持续打通融合,才逐渐拥有了发起“全民吃吃吃”的基础。

在餐饮行业,过去的双11,商户参与方式很有限。以一家火锅店为例,即便双11当天推出让消费者尖叫的低价套餐,受限于门店面积、供应链备货量、消费者翻台率,24小时里能接待的消费者数量很有限。

但随着行业的数字化开展,不论是外卖、卡券还是会员权益,本地生活的商家正有越来越多的机会参与到这场狂欢里。

回看去年双11,饿了么口碑订单连续打破历史最高纪录。数据显示,双11刚开场1小时44分钟,肯德基、星巴克、汉堡王等餐饮品牌GMV就全面打破去年全天记录。

当天上午8时29分,肯德基销售额突破1亿元,成为中国本地生活行业首个单日销售额过亿的品牌;当晚21时23分,星巴克销售额破亿,继肯德基后成为又一单日销售过亿的品牌。

这一切在过去是无法想象的,之所以近两年得以落地,原因也有二。

首先,饿了么与淘宝、天猫、支付宝、盒马、高德等平台实现了底层、技术、人员、运营、数据的全方位打通,生态协同力做到了极致;其次,饿了么和阿里不仅在用户和流量方面打通,产品技术等基础设施也上了阿里云,有了后者的支持,能够承担的起交易“暴涨”带来