“薛记珠宝店”融到钱了。
这其实说的是坚果炒货连锁品牌“薛记炒货”。与一般炒货店不同，薛记炒货店开在高端商场里，装潢大气，价格也不低，因此有了“薛记珠宝店”之称。
最近，薛记炒货宣布完成A轮融资，规模达6亿元，由启承资本和美团龙珠共同投资，两家投资机构的创始合伙人常斌和朱拥华也将出任公司董事。”
从30年前济南的一家瓜子路边摊，到奶枣、柑橘酸奶片等爆款产品的成功出圈，再到年轻人频频种草、欲罢不能的网红零食店，薛记炒货目前在全国已有600多家连锁店铺。在资本助推下，“三十而立”的薛记炒货，今年还计划将门店拓展至1000家以上。
比起门店的扩张速度，更值得关注的是，薛记炒货从传统街边店向高品质零食连锁品牌的升级。
两年前，一个只有几千粉丝的素人在薛记炒货购买奶枣时，随手拍了一段11秒的视频，加上一句“这玩意怪好吃”发布在短视频平台上。没想到这则简单的视频几天内获得数万赞，曝光量超过几百万次。
被这则视频种草的用户，很快涌入薛记炒货线下门店，奶枣一跃成为销售第一的单品，这是薛记炒货没有预料到的。
据媒体报道，有网友驱车几十、上百公里，到薛记门店购买奶枣，各个门店排起长队，最火爆的时候甚至出现奶枣“限购”。
但因为门店还未遍布全国，更多用户把购买需求投向天猫，奶枣又从线下火到线上。
在社交平台上，薛记炒货被不少人叫做“薛记珠宝店”，甚至是“炒货刺客”，原因很简单：贵。酸奶味柑橘片100多元一斤，桂圆芝麻丸约60元一斤，在这里，人均消费“轻松”可达100元。也因此，网友们将它称为“炒货刺客”。
薛记炒货称，售价较高的主要原因，在于自己使用的原材料成本较高。“薛记炒货的创始人是一个超级产品经理，对产品要求非常高。”王昊达透露，尽管定价高，但因为成本不低，薛记炒货的利润“其实没多少”。
薛记炒货强调对产品细节的极致追求。例如，薛记炒货要求每一颗酸奶巴旦木，必须露出果仁的头尾，让顾客看到真实大小；冻干草莓等产品，每颗的大小要基本一致。
