这个9月,星巴克很忙。
赶在2022财年结束前,星巴克中国紧锣密鼓地把线上线下都推上一个新台阶: APP2018年推线上业务以来最大一次升级。随后,标志性的第6000家店也在上海开业。
星巴克APP最新升级部分界面
而在半个月前,星巴克抛出的2025中国战略愿景及全新增长计划,着实引发圈内外好大的关注。
“中国业务将在2025年净收入翻倍、营业利润增长至2022财年的4倍,门店数达9000家——接近星巴克目前美国直营门店数量。”这也意味着,未来3年,平均每9个小时,中国市场会新开一家星巴克。
这是星巴克51年公司史上,北美之外单一区域市场规模最大的“增长计划”。
很多人都在猜测,什么是星巴克对中国市场坚定扩容的底气?
“支撑这些增长引擎的,是我们加大投资,通过数字化与技术赋能来提升效能,强化供应链与咖啡生态圈的打造。”在2022星巴克全球投资者交流会上,星巴克中国董事长王静瑛如是强调。
数字时代的“咖啡因之战”已颠覆了传统的游戏规则。
星巴克并非“数字原生代”,但显而易见,其未来新战略,是基于数字世界构建的。
除了夯实供应链开源增收,用最硬核的科技和数字化撬动降本增效——这将是围观星巴克未来3年提速换挡的关键视角。
01
App打前站:星巴克“数字化创新”的前台
未来3年的数字化提效之战,新升级的星巴克APP“打前站”。
根据「零售氪星球」的梳理,在中国市场,2012年2月星巴克首次推出手机App,迄今经历数次升级。
从功能上,星巴克APP的迭代主要历经三个阶段:最初,助力移动识别会员身份;2018年,星巴克以App为基础全面推出线上业务。
最新的这次升级,让星巴克APP向成为承载品牌体验与文化输出,在数字化空间与顾客进行更多联结的平台上又推进了一大步。
新升级的星巴克APP,至少从两个维度的尝试为会员提供线上体验和人文质感的联结。
一方面,加强了服务的确定性,把不同场景的单个需求点做得很透,“更好用”。
界面简洁有序,无论啡快到店、专星送外卖,还是选一款豆子,兑换会员专属权益,甚至,连请客或与小伙伴拼单团购的场景都一一清晰呈现,秒速下单。
APP“更好用”的下单界面
另一方面,内容“更有趣”。
匹配特定时节或促销场景的视觉设计,充满“呼吸感”。同时,还能为星享会员绘出专属咖啡探索“足迹”,打卡全国6000家门店,在线赏析探访最佳赏樱门店、优秀历史建筑门店,或是领略非遗概念店、宠物友好门店等等。
一位家在北京的星巴克金星会员说,“新升级的星巴克APP如同这个品牌的感觉,不张扬,有温度,服务很细腻,有打动你的巧思设计。”
比如,啡快的取餐口令,会让人在取咖啡那一刻有一丝愉悦。而和朋友拼单时,拼字口令无疑也让那个场景瞬间很欢乐。她自己最常用的是,通过微信用星说请朋友喝咖啡,隔空干杯。
星巴克中国APP是重要的线上交易平台,但,它不止是一个点单渠道,还是星巴克第三空间在线上体验的延伸,是品牌输出咖啡领导力和咖啡文化的平台。
概括起来,日常互动中轻松get多场景服务,丰富多变的咖啡文化和趣味内容,顺滑联结体验的情感延伸,两方面互为促进,激发星享会员反复“互动”。
星巴克创始人霍华德·舒尔茨曾说过,星巴克出售的不是咖啡,而是人们对咖啡的体验。
数字空间是星巴克体验的一部分,APP的价值在于,既能提供线上体验、场景化和智能化服务,又能通过会员回馈、个性服务、支付和点单上的互动,不断反哺业务运作优化。
2022第一季度最新财报数据显示,星巴克中国市场销售额75%是由会员所贡献的,而星巴克星享俱乐部90天活跃会员数,大约为1800万。
星巴克APP已成为星享会员的大本营,围绕移动端提升会员奖励、个性化、支付和订单的最新体验。
星巴克APP升级背后,是基于云计算,通过AI技术准确捕捉用户需求,提供更多个性化服务的迭代。
王静瑛说,“我们的目标是,在未来三年内, 星享俱乐部会员数超过1.7亿人,同时活跃会员人数实现翻倍……我们还将通过自动化数据和人工智能等技术为会员提供更多元、更个性化的礼遇和体验,并不断升级星享俱乐部,增强与会员的联结。”
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进击的后台:技术极客中国市场下重注
“数字原生代”是国内本土新咖啡玩家的鲜明标签。但,少有人知道,星巴克是北美企业界多年狂热的技术极客。
早在1999年,创始人舒尔茨就推动星巴克从一家卖咖啡的公司转型为一家互联网公司,推出门户网站和在线购物平台。此后,星巴克在美国市场做了很多先锋的互联网和新技术尝试。