撰文 / 西泠雪
经过两年的沉寂，卜蜂莲花在原址上重新开设了“莲花荟”综合体，焕然一新，标志着品牌向综合体模式的转型。
2023年2月25日，通州莲花荟正式营业，位于北京市通州区运河西大街13号。此项目是卜蜂莲花从传统大卖场模式向社区商业综合体转型的标志性项目。
在开业当天，联商网对这个新项目进行了实地探访，了解其创新亮点以及传统超市如何向综合体模式转型。
打造“邻里生活空间”
莲花荟的外立面以暖橘色金属板与落地玻璃相结合，建筑面积约1.83万平方米，规划设有超过200个停车位，营业时间为9:30-21:30。
该项目融合了多个业态，包括购物、餐饮、娱乐和生活服务，吸引了多家通州首店入驻，旨在打造“邻里生活空间”，满足周边居民的消费需求。
在开业当天，莲花荟吸引了较高的人气，但由于只有一处进出口，现场采取了限流措施，整体等待时间约为5分钟。为了提升服务体验，现场设有热饮台，供顾客自取。
莲花荟各楼层的业态定位明确，形成了互补联动的消费生态：
一层聚焦即时消费与品质体验
一层主要为餐饮区域，汇集了众多热门品牌，包括霸王茶姬、肯德基、瑞幸咖啡等。
3C数码区域引入了华为、苹果、小米等知名科技品牌，出口处则是名创优品等品牌店铺。
二层为超市区域
二层设置了通州首家入驻的超市，提供多样化的餐饮选择，包括正餐、轻食和泰式食品，为消费者提供便捷的就餐选择。
三层以家庭客户群与休闲娱乐为主
三层设有亲子乐园、美容护理、健身房和影院。其中，JOY MA RK、哈里矿长、胡八儿童乐园等亲子项目成为吸引家庭客户的重要因素。
中影莲花荟影院则提供巨型银幕与全景环绕音效，打造沉浸式观影体验。目前影院尚未正式营业，预计将在元旦后开放。
四层引入专业家居卖场
四层设有专业家居卖场，以完善的全场景消费链条，满足消费者从日常零售到家居生活的需求。
作为莲花荟的核心主力店，卜蜂莲花超市依托其强大的供应链和差异化竞争优势，推出无抗鸡蛋、禽肉、水产等优质生鲜食材。同时，结合速冻面点、方便餐等自研产品，注重商品品质与性价比。
超市内还设有熟食专区，提供现制泰国风味美食，丰富顾客的餐饮体验。
在细节服务方面，水产区提供剖鱼、切段等服务，出口处设置了多个收银台，并增设了自助收银设备，大大提升了购物便利性。
为员工提供福利方面，卜蜂莲花通过提升薪资待遇、合理减少工时等措施，增强了员工的归属感与幸福感。
老牌零售品牌的转型挑战
卜蜂莲花自1997年进入中国市场以来，经历了多个阶段的转型。从最初的“易初莲花”到如今的“卜蜂莲花”，品牌经历了多次更名与战略调整。面对市场环境的变化，卜蜂莲花正在积极转型，努力适应消费者的需求。
随着消费需求的多元化，传统超市的商业模式正面临挑战。为了顺应市场变化，卜蜂莲花通过创新与优化，力求在竞争中找到新的生存之道。
未来，唯有持续洞察消费需求变化，平衡商品品质、服务体验与场景创新，才能在新一轮竞争中立足，为行业的数字化、体验化转型提供明确方向。
