8月11日，赛百味宣布中国大陆第1000家门店入驻上海淮海中路巴黎春天。
作为西式快餐龙头，赛百味1995年进入中国市场。尽管在华深耕多年，门店数增长一直相对缓慢。到2023年，在华门店也仅500多家，增速慢于麦当劳、肯德基等。
2023年6月，总部与上海富瑞食企业发展有限公司签订总特许经营协议，富瑞食获得在中国大陆管理和开发所有门店的独家资格，承诺20年内新开近4000家，将规模扩大7倍。
自富瑞食掌控后，赛百味原有约500家加盟店归入加盟部管理，市场重点转向直营，扩张与直营成为中国大陆业务的关键词。
两年时间，赛百味在国内开出约500家直营门店，几乎达到此前28年的总和，成为在华门店数突破千家的西式快餐品牌。
公开信息显示，新开的500家直营门店80%以上位于一二线城市；第1000家门店开业后，管理层表示在完成高线城市布局后，将逐步向三四线城市延伸，提升门店密度。下沉市场的布局将带来新的扩张态势。
事实上，中国西式快餐发展成熟，标准化与连锁化程度较高，近年增长依然活跃，多个品牌通过拓店抢占市场份额。
行业报告显示，截至2025年3月，全国西式快餐门店数约32.5万家，同比增长约6.6%，预计2025年的市场增速有望超过10%。
以肯德基和麦当劳为例，2024年3月至2025年2月净增门店数量均超过800家。塔斯汀净增约2000余家，总门店数突破9000家；必胜客、达美乐等品牌的净增门店也均超200家。
值得注意的是，布局下沉市场成为拓展门店网络的重要路径。
麦当劳在过去一年主要发力乡镇地区，一线与新一线城市的乡镇区域占比接近50%，北京、广州、上海、苏州等地的乡镇区域尤为突出。
肯德基通过小门店模式加速下沉市场布局，2024年净增1352家，并通过简化菜单、优化设备将开店成本降至普通店型的三分之一。
塔斯汀在低线城市和乡镇广泛布局，门店数已接近9700家，三线及以下城市门店占比约一半，主要通过加盟模式扩张。
从缓慢开店到两年突破千店，赛百味进入新的发展阶段；未来的4000店乃至万店目标能否实现，将持续关注。
