以永辉(福州公园道店)调改为例，论中国超市与全球同业的差异，这不仅体现在理念和供应链，更体现在配套产业链。
在以永辉、大润发、步步高等为代表的中国头部连锁超市控股权纷纷旁落之际，以胖东来为代表的“新中国零售力量”开始大踏步进入主流媒体的视野；
与此同时，在沃尔玛、家乐福、麦德龙等首轮进入中国市场的外资超市逐步偃旗息鼓之时，Costco、ALDI等全球知名连锁超市纷纷启动对中国零售市场的第二轮“抢滩登陆”。
在此背景下，全行业都在期待：有哪些超市新势力，能代表中国超市、带领中国超市与国际超市一较高下，乃至带领中国零售企业跻身世界一流零售企业之列？
从当前中国超市行业的产业格局来看，胖东来以“用3-5年时间打造完全对标欧洲的食安标准，矢志打造世界一流零售企业，”的使命与远景，很有可能成为第一批能代表中国，与全球优秀超市零售企业同台竞技的中国超市企业。
本次名创优品以60多亿控股永辉，核心也在于叶国富认为他自己看懂了全球零售的格局与趋势，他认为“胖东来模式”可能有未来。以当前胖东来对永辉、步步高等的全力扶持，他认为永辉有希望像胖东来一样，对现有门店及运营体系进行彻底的重构。
以胖东来为代表的“新‘中国超市’”，与过往外资、全国连锁超市的最大差异，不仅体现在经营理念、供应链及经营模式的区别上，还在于随着中国超市行业的多年发展，行业背后庞大配套供应商、服务商的系统发展基础上。如同芯片影响中国科技业发展，航天用特种钢仍需从德国进口相类似，中国超市行业的整体升级与发展，也需要整个产业链的系统发展为支撑。
在胖东来的仓储物流中心、中央工厂、中央厨房等中后台体系的搭建过程中，也离不开国内外各领域专业团队的鼎力支持。
以超市照明为例，不管是传统超市，还是永辉绿标bRavo、超级物种、盒马等新超市店型，大量门店给人的感觉与印象，仍然与日本、北美、欧洲等超市有着不小的差异，最直观的感受，就是日/意/加等国家的超市，让人觉得“逛着不累、自然舒适、不同门店形象如一”，而中国的超市，不管是高端，还是精品，许多企业以为只要“一味地加强亮度，舍得耗电，卖场形象与档次就一定得以提升”。
而从发达国家超市照明体系来看，他们的卖场之所以“逛着不累，自然舒适”，很大原因是照明这个领域已经完全是一个独立、专业的学科，实现原料、工艺、施工流程的全面“量化管理”与“标准化作业管理”。
以本次永辉超市福州公园道店的调改为例，本次调改是永辉接受胖东来的调改辅导之后，第一家由永辉超市在总部大本营自主主导调改的门店，从门店调改的效果来看，调改前后的业绩相差8-10倍（重装开业期间），客流较过往更是有了大幅提升。
从卖场终端来看，卖场整体形象干净、舒适、光照适中，公共动线的“冷淡风”与商品展示柜的“亮敞、商品的鲜泽度极高”形成巨大的对比，让人有置身日本、欧洲、北美卖场内的舒适感。
从业界获悉，永辉本次调整的这家门店，是继胖东来协助永辉全国范围调整改造后，由永辉参考胖东来调改标准，首次自主调改的第一家门店，而门店的照明系统由国内超市照明企业上海太龙豪冠团队鼎力打造。
在超市灯光方面，当前国内超市的照明方案，主要依靠室内设计公司（设计师）的经验为主；不同的设计师，经验不同，标准不同，因此设计服务的不同门店的效果均不相同；而欧美、日韩等国家的超市照明方案，不仅由室内设计公司主导，更需要照明公司前置参与、共同拟定。
在国外，许多国家的超市照明，有明确的“量化标准”，不同的超市业态，不同的门店体量、面积，所用灯具、亮度、位置、数量等的指标均有相应的标准；这些精细化工艺流程的管理及应用，当前国内许多超市客户、设计公司、照明公司并未借鉴与采纳。
从永辉超市本次调改的门店来看，整个门店公共区域的照明用光“非常节制”，走在不同的品类区域，与徜徉在国外超市卖场的感觉出奇的相似：内敛、安静、友好，配合门店空调适宜的低温——完全没有中国传统超市的喧嚣与吵杂，也没有各种的昏暗或刺眼。
以水产区的照明为例，原计划背景灯直接照射在背景墙上，但由于背景墙使用的是金属亮面材质，实际安装出来后与设计规划时的效果完全不同；光线直射在金属表面上全反射出来，灯光显得刺眼、涣散，不但影响水箱活鲜的展示，同时经过该片区也会发现亮度远远超过其他片区，让顾客及员工明显不适，而在现场通过对射灯朝向的微调之后，墙面的光照度明显温和、舒适，不再“喧宾夺主”。
除了水产区外，肉类区、果疏区、熟食区、烘焙区、日化区、家居用品区、餐饮区等，不同的品类区域，不同的照射角度、亮度等照明标准，而背后的设计原则，都是遵循当今世界共同推崇的“人因照明”理念，以人为本，以商品为主，通过科学、量化、流程化、标准化的照明，打造人本舒适的整光环境，突显商品最本原的真实自然色泽与质感，最终旨在为顾客打造最优的购物环境与体验。
从中国超市业态近30年的发展历程来看，中国企业经历了“模仿抄袭——对标赶超——湾道超车——尝试引领”等多个阶段，中国作为全球最大以及最具创新活力的消费市场之一，目前企业在规模、发展速度、资本投入、人才学习成长等方面，不逊于任何国家，但从企业的精细化管理、食品安全、供应链及产业链配套服务等方面，仍然与欧美、日本等国家有巨大的差异。
以胖东来、元初食品、本来生活、乌状元等为代表的中国零售企业，不断回归零售本源，通过对标全球的食安标准、自建供应链，不断创新，通过持续的精进、迭代，为国人提供不亚于全球任何国家的好产品。
这些超市连锁企业，作为中国零售流通产业链中的“链主”，即承担着为中国老百姓提供不亚于全球任何国家的物美价廉的好产品、好服务；同时也承担着供应链侧改革的重任。
而在这些“链主”们努力的背后，也需要有实力、有抱负的企业配套服务商的努力与拼搏，才能让中国零售商真正傲立于世界之林。
“中国制造”到“中国创造”，“赶英超美”到“中国引领”，我们都在日夜兼程！
