目前，上海各类冰淇淋门店超过一千家。根据大众点评的冰淇淋门店热力值，Mall星人统计出上海目前最受欢迎的前10%共计100家冰淇淋门店。
上海作为全国最大的冰淇淋消费市场，在消费降级的趋势下，两大知名意大利Gelato品牌——GROM小蓝杯和安缇亚朵相继退出上海，近年退出上海市场的知名品牌还有Cold Stone等，茅台冰淇淋的市场热度也已减退，须尽欢表现平平，而初代王牌冰淇淋品牌哈根达斯的热度亦远不及十年前。
然而，与此同时，大量新兴品牌不断涌现，乌鲁木齐中路周边不断出现新的主理人品牌Gelato店铺，使得梧桐区成为冰淇淋爱好者的天堂。而连锁的冰淇淋品牌则依然偏好选址大中型购物中心。
2024年，上海迎来SteCCO NatuRa GelateRie、UGLY意式手工冰淇淋、九十葉·抹茶专门店、fufu冰淇淋、OATEARTH燕麦地球冰淇淋、爱茜茜里（复活，重返上海市场）、下雪了大豆冰淇淋、CREAM STorY可丽牧意大利手工冰淇淋（两家店同时开业）、PiMOMO派桃、红楼honglou（苏州知名品牌红楼honglou进驻淮海路HAI550旁的街铺）、野人先生、鹤茶野所、野尖尖 JIM WILD等冰淇淋新首店。
