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西贝就预制菜争议公开致歉，表示与消费者和解并将采取改进措施。 9月15日，西贝发布致歉信，称将把中央厨房前置加工工艺尽量转移到门店现场加工，并于2025年10月1日前陆续完成相关调整。 具体而言，西贝...

茶餐厅作为从香港走向全国的经典美食，经历了多个发展阶段。近年来，受到多方面因素的影响，品牌创新乏力、模式固化等问题使茶餐厅的发展受到冲击，目前进入调整转型阶段。 当前茶餐厅及品牌在转型阶段的发展现状、...

近期，桃李面包股份有限公司披露半年报，显示公司在营收与利润方面承压，行业增速放缓。上半年营收26.11亿元，同比下降13.55%；归母净利润2.04亿元，同比下降29.70%；扣非后归母净利润1.94...

这几天，西贝创始人贾国龙、网络大V罗永浩因“预制菜”问题引发全民讨论。 作为与餐饮密切相关的零售行业，近年来一直在推动“餐饮零售化”和“零售餐饮化”，多家品牌通过熟食加工带动零售行业回归鲜制产品。 此...

仅仅一天时间，罗永浩大战西贝，已经演了好几个回合，这实在出乎外界的预料，无论是知名餐饮企业西贝，还是当红流量大V老罗，没有一个闲下来，继续添柴加火，生怕火不够旺，事情冷却。 这一顿饭引发的惊天血案，不...

连日来，围绕预制菜定义、食材安全等话题，西贝舆情持续发酵。 9月10日下午，罗永浩在社交平台发文称，自己和同事去西贝吃饭，发现几乎全都是预制菜，还那么贵，希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制...