谢老师评小超 中小超重点新闻-手机内参-2019年2月号 温馨提示： 1、本文专为节省高管们的阅读时间而采编，属于高管内参文本。 2、推荐使用国产手机自带的WPS打开，只要不要选择“适应手机”模式，每篇文章正好占一个屏幕大小，最方便阅读。且点击文章标题，即可直接跳转至网络原文，看完整文章。 3、重点新闻有详解，一般新闻只有点评。
重点1： 叮咚买菜：前置仓模式，专注到家的社区生鲜电商
1、公司在上海已有200余个前置仓，覆盖崇明以外上海全部区县，日单量约15万单，月销售额超1亿元。
2、盈利模型。前置仓面积约300平米，假设：①平均租金水平3元/平米；②客单价50元；③毛利率30%；④单仓20个配送员、10个分拣员。当前置仓日均订单达1250单时，基本可实现盈亏平衡。
3、在不考虑补贴、满减等优惠活动的情况下，叮咚买菜的产品价格整体低于盒马鲜生，高于大润发和永辉生活。
4、叮咚买菜15个月的复购率约40%，用户留存情况在行业中较为领先。
老谢点评： 前置仓生鲜电商代表：叮咚买菜、朴朴，社区生鲜店代表：谊品生鲜、生鲜传奇、钱大妈。 五个新秀，一台大戏，鹿死谁手没有个五年十年看不出来。
重点2： 深度解析社区生鲜领军者生鲜传奇精细化运营!
数据多，论证翔实。
1、五定原则打造标准化门店：定位/定数/定品/定架/定价。
2、盈利模型：假设单店建面530平米，其中经营面积280平米，日销3万元，客单27元，平均日租金3.3元/平米，以2倍租金转租，测算年坪效3.3万元/平米，日均客流1100人。
主营毛利率18%，综合毛利率21%（含转租），净利率可达约4%。
单店销售800万元、日销2.2万元即可实现盈利。
SKU：控制在2000以内，生鲜销售占80%，常温商品占20%。
老谢点评： 智能化、标准化和电商化中，生鲜传奇做得最好的是标准化。 这与千人千面理念相反，对于现阶段的线下店，这是更加切实可行。
重点3： 宽广超市总裁陈慧民：新零售不是我们能干的
推荐理由： 浙商陈慧民，给出了10-20亿规模区域零售商可效仿的活法。
1、市场份额：2017年，宽广超市42家门店，销售近18亿元，同比增长14.3%。占据承德市连锁商超份额超过70%以上。生鲜类大部分都比承德大润发便宜。
截止2018年底，宽广超市是25家大卖场，9家“鲜生活”社区生鲜超市，50家便利店，2家百货商场，1家物流公司，1家商贸批发公司。
2、作为近20亿规模的区域商超，宽广超市自己的定位是做区域深耕的区域性公司——发展多业态合作渠道，提升供应链和内部管理效率，强化主场优势。
3、首先是经营奉行“生鲜品项全、食品全品项”，食品、生鲜品类齐全，在用品上做了品类取舍，比如砍掉鞋帽服装、床上用品、家电等等，保留了百姓日常消费。精简商品到1万多支，同时加重个人护理、清美类进口品项，后者比重能达到30%左右，还做了20%的独有商品，引进较多“新奇特”商品，比如做全香皂品类、全软质毛牙刷，及一些网红商品、个性商品。
老谢点评： 宽广超市内敛、理性，大胆创新、小成本试错。
一般新闻
1. 朴朴铺天盖地战永辉
点评：前置仓模式好处在于，两小时配送到家，短时间以大水漫灌形式完成区域覆盖。
而弊端则体现在没达到一定区域密集度时，履单配送、仓储物流等费用，犹如黑洞般不断吞噬着利润，如何让商品毛利率足够覆盖履单成本，是前置仓模式最难解决的问题。
2. 阿里巴巴续谈入股麦德龙
点评：“麦咨达” 才是麦德龙最核心的竞争优势之一。
“麦咨达”按照全球良好的农业操作规范，与中国农产品加工龙头企业开展咨询公司+企业+基地的合作，为它们提供生产、加工、包装、物流及市场运作等方面的专业培训和咨询，指导它们建立从田头到餐桌的质量安全可追溯体系。
这个体系是最符合侯毅隐藏的野心“控制零售供应链”。
