来源/燃次元
作者/谢中秀
编辑/饶霞飞
为了度过这个凛冬，叮咚买菜不断收缩。
国庆期间，有消息传出，叮咚买菜即将撤出厦门。燃次元在各平台看到，叮咚买菜在厦门城市贴出的公告显示，“本站点即将停止配送服务，最后可配送时间截止至10月8日18:00……所在站点社群也将同时解散……”
10月9日，厦门的小白晒出“退款成功”的账单以及卸载叮咚买菜APP的页面表示，“厦门叮咚买菜会员费退款已到账，卸载APP啦，有缘再见。”
2021年5月31日，叮咚买菜高调进入厦门市场，首批开设近30个前置仓。但在厦门市场，叮咚并不占优势。资料显示，厦门本地有夏商生鲜超市、朴朴超市、永辉生活等生鲜电商平台，其中朴朴超市更可算是叮咚买菜的劲敌。
“朴朴超市进入厦门更早，大家也已经习惯用朴朴。叮咚买菜进入厦门推广期的时候，我和朋友们推荐（叮咚买菜），尽管活动力度很大，但她们都懒得用。”小白说道。
对于撤离厦门，叮咚买菜在回应多个媒体时表示，近期厦门站点的相关变化是正常的业务优化与调整，不影响公司的运转与发展。
但叮咚买菜的撤离与收缩并非一朝一夕。燃次元注意到，自2021年8月叮咚买菜将战略从“规模优先，兼顾效率”调整为“效率优先，兼顾规模”之后，叮咚买菜便开始了收缩之旅。
首先是降低扩城速度。叮咚买菜财报显示，截至2021年第四季度，叮咚买菜建成有约1400个前置仓，仅较2021年第三季度增加25个。而在此之前，2021年第三季度，叮咚买菜前置仓数量较上一季度增加239个；2021年第二季度，叮咚买菜前置仓数量较上一季度增加了147个。
之后到了2022年，叮咚买菜更是“断臂求生”，收缩撤离数个城市。
在厦门之前，2022年5月底，叮咚买菜便宣布在安徽宣城、滁州停止业务，称将于“2022年5月31日18:00停止配送服务，站点社群也将解散”。同期，河北唐山、广东中山和珠海也公告称，“将于5月31日18:00停止服务”。6月，叮咚买菜也撤离了天津，于“6月15日18:00停止服务”。
10月11日，燃次元在叮咚买菜APP上看到，撤离厦门之后，叮咚买菜目前可正常下单的城市还剩27个，其中18个位于叮咚买菜的“大本营”长三角。从数量来看，更是较上一次公布覆盖城市数量——2021年第三季度覆盖全国37个城市，少了10个。
“断臂”求生，收缩与撤离背后，是叮咚买菜越来越急迫的盈利目标。钛媒体在一篇报道中援引知情人士的表述指出，叮咚目前的战略大方向即集中优势资源投入能看得到盈利的区域。
对于盈利目标，叮咚买菜已初现苗头。在2021年第四季度财报中，叮咚买菜提到，上海地区于12月份实现整体盈利。同时，在2022年第二季度财报中，叮咚买菜单季度实现非美国会计准则下的净利润2060万元（人民币，以下未标注则同），单季度首次盈利。
但这仍洗不清大众对于叮咚买菜盈利能力的怀疑，上海地区难以代表全国，而2022年第二季度的盈利，似乎更与上海地区疫情紧密相关。
在提及叮咚买菜时，不少消费者会联想到近期出事的每日优鲜，“叮咚买菜会步每日优鲜后尘吗”“想想每日优鲜最后的结局”的语句总是被提及。而部分区域盈利、“断臂”求生带来的盈利成色几何，也频被担忧。
“我们对叮咚买菜也挺拿不准的，因为最近它（叮咚买菜）的融资情况也不是很乐观。据说公司也在考虑要不要停掉叮咚买菜的供应。”叮咚买菜某供应商公司的一位员工担忧道。
叮咚买菜的冬天，或许没那么好过。
01
叮咚问题频出
“我是2021年开始使用叮咚买菜的，因为推广期的时候接触到，优惠比较多就尝试使用了。”小白告诉燃次元，“而且我家离配送点比较近，一般十几分钟就送到了，叮咚买菜的服务挺好，个别单品很出色。”
但最终叮咚买菜在厦门走向匆匆撤离，不仅仅因为朴朴超市先一步占领了市场。
“叮咚买菜推广期过了之后，两个平台（叮咚买菜和朴朴超市）的价格其实差不多。但一般生鲜电商APP受众多是宝妈或者办公室打工人，比较注重品质，而叮咚买菜的品类不如朴朴超市多和全，想买的东西在叮咚上会找不到，水果生鲜相对来说不如朴朴超市品控好。”小白表示。
由此观之，叮咚买菜自身的品类和品质也在厦门市场拖了后腿。
问题也不仅仅出现在已经撤离的城市，在运营中的城市，叮咚买菜的问题也在显露。
其中“失速”情况最为明显。曾经高调喊出“最快29分钟达”，比每日优鲜等友商的“30分钟”快1分钟的叮咚买菜，正在失去配送时效的保证。
“10月8日我在叮咚买菜买菜，当时下单时间是13时左右，给的配送时间是‘预计14:30-16:00送达’，但我一直在家等到16时多才送达。”北京的用户草莓吐槽道，“而且当时说配送超时将送用户300积分，但后来我打开叮咚买菜发现积分并未到账，而且系统还将我的配送时间修改为了‘17:30-19:00’。”
在微博上，浙江省湖州市的一位用户“@掉牙的猫198111”也表示，“叮咚买菜17:04下单，显示17:00–19:00配送。过了19:00还是没动静，中途联系过客服，说是会催。看着终于能配送了，等了半小时，结果配送员来电话说是还要40分钟，或者让我退。也就是说我在等了近三个小时后，还要再等40分钟。”
北京的菜菜在一次使用中也发现，标榜“最快29分钟抢先到家”的叮咚买菜，配送时间已经拉长到50分钟。菜菜告诉燃次元，“当时配送员给出的解释是，我所在区域是办公区，单量较少，而一般配送员都习惯一趟送多个订单，以求一趟多赚点配送费，所以当日我的订单没有配送员愿意接单，耽误了时间。”
“但10月10日，我刚好去朋友家，要买菜做饭，就特意同时下单了叮咚买菜和美团买菜对比，叮咚买菜就是比较慢。”菜菜说道，“我朋友家是一个居住区，周边都是住宅楼。叮咚买菜和美团买菜就在朋友家楼下的商铺层。”
菜菜介绍道，“17:08，我先在叮咚买菜下了一单，然后17:13在美团买菜又下了一单。但17:19美团买菜的单先到了，而叮咚买菜直到17:29才送到。”
问题出在履约的保障——骑手数量上。“我感觉最大的差异就是在骑手接单这个环节。因为美团买菜在17:16商品准备完成后，17:17就有骑手接单了。但叮咚买菜17:10商品准备完成后，17:19才有骑手接单。”菜菜总结道。
图/美团买菜与叮咚买菜配送差异 （左为美团买菜订单页面，右为叮咚买菜订单页面）
来源/菜菜提供
叮咚买菜的配送员数量与美团买菜存在差距。此前在《生鲜电商还有多久“跌破1美元”？》一文中，燃次元就曾写道，相隔不到100米的叮咚买菜亚运村站点和美团买菜慧忠里站点，配送员数量分别为10名左右和20多名。
但在近期的走访中，燃次元发现，叮咚买菜的配送员似乎在进一步缩减。“我们目前就七八个骑手。”10月10日，叮咚买菜亚运村站点的一名配送员告诉燃次元。
10月11日，叮咚买菜华策中心站点的一名配送员也表示，目前站点就7个配