随着上半年，瑞幸咖啡在国内的门店数达到7195家，超越星巴克中国成为了目前国内门店数最多的连锁咖啡品牌，瑞幸咖啡和星巴克中国的差距正在不断缩小。已成为国内唯一能够与星巴克中国抗衡的品牌。
与此同时，随着国内咖啡行业的快速发展，在北京、上海等多个核心城市也不断涌现出像MANNER、Tims中国中国和挪瓦咖啡等众多咖啡新势力。那么，瑞幸咖啡之后，这些新兴势力谁还能讲出新故事。
两超多强
目前，无论是在门店数量、销售额还是网络影响力方面，星巴克中国和瑞幸咖啡都远超其他连锁咖啡品牌。但同时，位居其后的众多咖啡新势力，也凭借着自身的核心竞争力，在咖啡赛道中抢占到一席之位。
而且，整个咖啡行业也呈持续扩大趋势向前发展。艾媒咨询数据显示，2021年中国咖啡市场规模约为3817亿元，消费者突破3亿人次。同时，中国国内咖啡市场预计将以27.2%的增长率上升，预计2025年中国市场规模将达10000亿元。
此外，咖啡品牌也一直受到资本市场的青睐。据壹览商业不完全统计，2020年中咖啡赛道发生融资事件11起，金额约8亿元；2021年咖啡赛道融资事件达到24起，金额为34.26亿元；2022上半年咖啡赛道有13家品牌获得融资，披露出的融资金额超4亿元。
然而，在这个即将逼近“万亿”的市场中，除瑞幸咖啡之外，还有谁可以撼动星巴克中国的根基？下面，壹览商业将从资金储备、门店扩张、产品情况、网络影响力等几方面来具体分析。
资金储备
充足的资金储备，可以为未来经营发展注入确定性，包括门店扩张、产品研发、门店日常经营等。而从融资轮次、融资金额情况来看，也可从侧面发现品牌在资本市场上的受欢迎程度。
从16个连锁咖啡品牌来看，截至当前，有6个品牌获得了不同轮次的融资，另有7家品牌虽然没有获得过融资，但其背后的母公司实力也不容小觑。
比如，麦咖啡的母公司麦当劳，截至8月底，门店数量达到5400多家门店；邮局咖啡的母公司中国邮政，是我国目前规模最大、盈利最多的快递公司；而像不眠海的母公司便利蜂、西西弗矢量咖啡的母公司西西弗实力则稍弱一些。
其中，今年以来，便利蜂曾多次被传出大规模关闭门店的消息，相应的，以“店中店”模式开在便利蜂门店中的不眠海自然也会受到不小的影响。
另外，在一级市场方面，从已披露出来的融资金额来看，Tims中国咖啡、MANNER和M Stand三个品牌获得的融资金额最高，分别有超1.945亿美元、数亿美元和超6亿元人民币；挪瓦咖啡、Seesaw Coffee有超2亿元、数亿元人民币；代数学家则仅有数千万元。
值得一提的是，MANNER和挪瓦咖啡两家品牌较受资本市场欢迎，此前，MANNER曾在近7个月时间便接连获得4轮总计数亿美元融资金额；挪瓦咖啡在2020.11—2021.12期间，也完成了4轮融资。除此之外，Tims中国也在2020.5-2022.3期间，完成4轮融资。
门店扩张
增加门店数量，是品牌扩大市场份额的手段之一，反之也可以从扩张速度反映出品牌在一定阶段的发展潜力。
壹览商业统计数据显示，截至今年上半年，门店在1000家及以上的连锁咖啡品牌有5家，分别是瑞幸咖啡、星巴克中国、麦咖啡、挪瓦咖啡和幸运咖；门店在200-1000家的连锁咖啡品牌有6家，有Tims中国、COSTA COFFEE中国、MANNER、太平洋咖啡、不眠海和西西弗矢量咖啡。
新开门店方面，今年上半年中，（除星巴克中国和瑞幸咖啡外）新开门店数量超100家的品牌有3家，为幸运咖、挪瓦咖啡和不眠海，分别新开门店500家、295家、105家。另外，MANNER、Tims中国和M Stand也保持着较快的扩张速度，同期分别新开门店82家、77家和62家。
如果从品牌成立后的整个扩张表现来讲，Tims中国和挪瓦咖啡在门店扩张速度上表现不错。壹览商业了解到，Tims中国和挪瓦咖啡均是在2019年开业了国内首家门店，其中，Tims中国在此后的近三年时间里，迅速将门店扩张超过450家；挪瓦咖啡则凭借“小店快取”的模式，迅速布局，目前门店已超1500家。
另外，主打下沉市场的幸运咖，在近年来的扩张速度也不容小觑。发展初期，幸运咖一直以直营的模式扩张门店，直到2020年4月才正式对外开放加盟。2021年底，幸运咖在全国门店达到500家，今年以来，幸运咖开始提速“跑马圈地”，仅半年时间便实现门店规模翻倍增长，是继瑞幸咖啡之后扩店速度最快的品牌。
另外，从开店潜力来看，虽然邮局咖啡开店数量较少，但在扩张方面有很大的潜力。凭借目前国内的近5.4万个普服网点，邮局咖啡如果在日后想要快速扩张，可在短时间内开出大量门店。
产品情况
作为快消品牌，本质来讲产品是核心竞争力，这一核心体现在品牌在新品的推出速度和核心单品的生命力上。品牌在不断推出新品过程中，一方面可以提升销售，另一方面可以借此筛选出新的核心单品。这一理念放在咖啡行业也同样适用。
从各品牌微信小程序来看，目前SKU数量在100以上的品牌有星巴克中国、瑞幸咖啡、COSTA COFFEE中国和Tims中国；SKU数量在50以下的有西西弗矢量咖啡、麦咖啡、幸运咖和邮局咖啡；另外，大部分品牌的SKU数量在50-100之间。
其中，Tims中国主打鲜萃咖啡，产品以“咖啡+暖食”为主，目前咖啡产品包括浓缩咖啡、拿铁等，暖食包括农夫卷、贝果等；MANNER主打性价比精品咖啡，近些年产品也从只有精品咖啡，到目前旗下产品拥有包括意式、冰爽、手冲、面包、燕麦奶等全产业链产品。
推新方面，在今年上半年中，挪瓦咖啡、COSTA COFFEE中国、Tims中国和Seesaw Coffe四家品牌推新速度较快，分别推出11款、10款、8款、8款新品。
另外，消费者对品牌及相关产品的评价和数量，也可以具体表现出一个品牌日常经营的情况。在黑猫投诉平台上，截至当前，大多数品牌的投诉量都较少，除了COSTA COFFEE中国有47条投诉量外，其余均在30条以下。其中，投诉内容大多围绕饮品内存在异物、服务质量问题等。
从大众点评来看，在杭州某个区域内，壹览商业发现，MANNER、M Stand门店的评分大多在4分及以上，Tims中国咖啡、挪瓦咖啡、COSTA COFFEE中国品牌的门店评分普遍在4分及以下。虽然评分高低不同，但大多数门店的评价中，都有消费者对其产品及服务的吐槽。
网络影响力
网络影响力的大小，是一个品牌在网络媒体上的大体表现，可以从百度指数、微信指数、小红书讨论次数等来判断其受欢迎程度，以及在消费群体中的知名度。
从百度指数排名来看，除部分品牌没有被收录到之外，MANNER和COSTA COFFEE中国在近半年的整体日均值较高，分别为1959、1195。
微信指数方面，在近30日内，麦咖啡、MANNER咖啡和Tims中国咖啡三个品牌被消费者讨论次数最多，平均每日的指数均超过66万。此外，幸运咖、Seesaw Coffee、M Stand、COSTA COFFEE中国、不眠海5个品牌微信指数也均在数十万级别。
小红书发帖方面，MANNER、Tims中国咖啡、Seesaw Coffee和COSTA COFFEE中国四个品牌的笔记数相对较多，分别有5万+、4万+、3万+、3万+。被讨论次数超过1万+的品牌还有幸运咖、漫咖啡、麦咖啡。
谁可以讲出新故事
从以上资金、门店、产品和网络影响力四个维度来看，Tims中国咖啡、MANNER和挪瓦咖啡3个品牌表现优异，很有可能继瑞幸咖啡之后讲出新的故事。值得一提的是，邮局咖啡也具有一定的想象力。
Tims中国
Tims中国于1964年在加拿大成立，2018年进入中国，次年，Tims中国中国在上海开业国内第一家门店。在过去四年时间里，Tims中国共完成四轮融资，也正是在资本的注入下，Tims中国开始迅速扩张，截至今年上半年，国内门店数量达到450家。
在门店扩张的同时，Tims中国虽然营收获得了快速的增长，但亏损也在
