来源/燃次元（ID:chaintruth）
作者/吕敬之
编辑/曹杨
曾快速开店的便利蜂，如今或已走在了到处关店的路上。
燃次元注意到，从今年三月份开始，常有网友在网上发帖称自己家门口的便利蜂缩短了营业时间或者已经关门。
小红书上，ID为“23:08”的网友写道，原本24小时的便利蜂，现在晚上八点多就锁门，店员每天都不一样，“今天早上和店员聊天，说这家店已经是死店了，店长去别的店了，每天都是系统排班从别的地方调人来，晚上请假要扣24小时工时。”
居住在天津津滨大道的网友也表示，最近自己家附近的便利蜂外卖关了，小程序停了，甚至有门店已经关门。
图片来源/小红书 燃次元截图
这样的情况同样出现在了北京、上海等一线城市。居住在北京市海淀区、朝阳区，以及上海静安区的多位消费者对燃次元表示，自己家附近的便利蜂均出现“缩短营业时间”、“关店”等现象。
而在今年5月，就有媒体报道称，便利蜂关店规模在700家左右。
燃次元就上述情况向便利蜂相关负责人求证，对方回应称，“此前，因疫情原因，便利蜂在物流、运输等出现困难，临时关闭部分门店。但随着疫情的逐渐散去，和保障体系的逐渐成熟，便利蜂不少‘冬眠’门店已经逐步恢复运营。”
但对关店数据，对方并未给出准确答复，并表示“尚无官方确认的具体关店数据。”
关店之外，便利蜂因坚持自营模式而导致其全国店铺的拓展增速明显放缓。相较于已经扎根中国市场多年的罗森，以及本土品牌全家来说，其在门店总数上仍有差距。而其向下沉市场探索中遇到的挑战也为其“全国万店”的目标增加了难度。
零售电商行业专家、百联咨询创始人庄帅表示，2021年底便利蜂全国门店2800家，如果按照媒体统计的700家关店数据，目前便利蜂的关店率在25%左右，“对于零售行业而言，30%的关店率是一个门槛，超过30%的关店率说明该企业运营已经释放了极其危险的信号。便利蜂的关店率虽然较高但仍低于安全边际。”
庄帅进一步表示，中国复杂的人口结构以及文化多样性，导致便利店很难成为全国普及的业态。
事实上，不止便利蜂，任何连锁便利店想在全国形成一定规模都是一件难度较大的事情。中国商业联合会专家委员会委员元赖阳表示，由于跨省市、区市场的较大差异化，便利店在全国快速、规模性地发展难度非常大。
如上述专家所说，包括便利蜂在内的连锁便利店，想要实现全国性拓展，就必须不断寻找竞争优势。
关店、缺货、无人，便利蜂怎么了？
“有时工作休息的间隙，想去楼下的便利店买点酸奶或者巧克力，却发现楼下的便利蜂经常无人营业。”在上海市静安区附近工作的文文告诉燃次元，位于静安寺附近一家写字楼商铺底层的便利蜂，灯是亮着的，但门却锁着也没有人在里面的情况成为了常态。
“写字楼明明属于较为繁华的地带，人流量也一直很充足，不明白便利蜂为什么会经常锁门。”文文不解地表示。
在北京市朝阳区CBD附近工作的菲菲则表示，自己所在写字楼的便利蜂虽然没有关店或者锁门，但却经常缺货。
“已经至少两次我在买早餐的时候发现现制食品货架空空如也，问过便利蜂的店员对方表示‘大区仓库没货，我们也没办法’。”菲菲回忆道，有一次早上九点钟去买早餐，货架上已经没有任何食品，排队的人全部堵在点餐口。
缺货的不只是早餐。菲菲表示，自己有一次在下午的工作间隙去了便利蜂，这次是零食货架大面积的缺货。
图片来源/菲菲供图提供
比缺货更“惨”的，是关店。
“家门口的便利蜂最早是24小时营业，后来改成非24小时营业，最近直接关门了。”居住在上海南京西路附近的佳佳对燃次元表示。
佳佳就职于上海某金融咨询公司，经常早出晚归，因此在上下班的路上、一家24小时营业的便利蜂购买早餐和宵夜便成了一种习惯。不过从今年春节开始，佳佳不得不被迫改变了这种习惯。
佳佳表示，大概在春节期间，原本周末和节假日也会营业的便利蜂开始在节假日休息，后来关店的时间也提前到晚上八九点钟。
“偶尔我加班回来想买点小吃发现他们已经关门了，门上‘24小时营业’的招牌就显得很讽刺。”佳佳说道，这家便利蜂对面就是7-11和全家，二者几乎都是24小时营业，“我当时还在想，便利蜂这么不‘卷’吗。”
由于关店时间的变化，佳佳渐渐不在这家便利蜂消费而转去了对面的全家，“我在便利店买的最多的就是早餐包，各个便利店之间没太大差异，去谁家都无所谓。”
但令佳佳颇为意外的是，就在上个月，当自己想要再光顾一次该便利蜂时却发现，这家便利蜂已经彻底关门了。
同样观察到家附近便利蜂关店的还有居住在北京市海淀区北京交通大学附近的婷婷。
“由于住在大学校区附近，我家门口有成排的便利店，其中7-11和便利蜂最多。”但从今年5月份开始到上个月，婷婷观察到家附近已经有两家便利蜂关门了。
“因为我的工作不需要每天坐班，所以我基本会在同城生鲜渠道买菜，很少去便利店消费，去的话也是忽然嘴馋买点零食，注意到便利蜂关店是因为两个月之内关掉了两家，我觉得频率有点高。“婷婷直言。
据婷婷描述，目前，这两家关门的便利蜂，其门上已经贴上了“对外出租”的招租字样，也陆续有人来看店，“这里面积小、学生多，很适合开一些零食店或者便利店。”
公开资料显示，便利蜂在成立之初就打造了“系统化”、“数据化管理”的标签。而如今，关店、无人管理和缺货现象的出现，是否意味着其算法已经“失灵”？
对此，庄帅表示，不能将便利蜂关店的现象统一归咎为算法“失灵”，“便利蜂也好，其他连锁零售业也好，在全国关店的原因有很多种，如到期不续租、房租过高无法承担、单店收益太低等等经营和成本问题。”
但是，对于人员和货品管理的问题，庄帅直言，这或许是算法的判断失误导致。
“据我所知，便利蜂会用监控系统收集店面人员和货品的画面数据，然后根据数据判断人员与货品的调度。如果消费者都能看到大面积缺货、无人维护的情况，摄像头是很难捕捉不到的。”庄帅进一步分析，有一种情况是，算法在货品与人员调度的时间计算上出现偏差导致这样的情况，也可能系统上报的不够及时。
易观分析品牌零售行业资深分析师李应涛对此表达了相同观点。但李应涛也指出，任何的算法都存在缺陷，便利蜂的算法目前在准确度、时效性上有偏差属于正常情况。
“但我仍认为投入算法的研发、大量收集数据是正确的布局。这些数据有总是比没有好，便利蜂现在先把数据收集起来，而这些数据是否能通过更有效的算法提升运营效率，则需要时间的考验。”
“全国万店”艰难
运营的不稳定，或直接影响了便利蜂“全国万店”计划的进展。
2020年，新京报报道称，“便利蜂全国店面突破1000家，并将未来三年内的开店目标上调至1万家。”
然而，根据中国连锁经营协会发布的《2021年中国便利店Top100》，截止2021年底，便利蜂全国店铺数量为2800家，已被“挤”出全国便利店Top10。
与此同时，便利蜂开店的速度在明显放缓。根据毕马威报告以及多个媒体公开数据整理，2020年底，便利蜂全国拥有2000家门店，较2019年底的1000家同比增加100%，而到了2021年底，便利蜂全国门店数量2800仅较2020年底的2000家同比增加40%。
相较之下