在愈发激烈的外卖竞争中，占据90%左右市场份额的中小微商户，因为缺乏线上运营经验，在外卖大战中显得手忙脚乱。面对这种情况，能自动接单、自动打印，能有效提升效率、缩减人手、节约成本的外卖云打印机，成为不少商家经营的必需品。
可是很多商家并不清楚如何选择一台适合自己店铺的外卖云打印机，所以我们以“保姆级选购指南”为目标，针对市场上比较热门的外卖云打印机做了一个横向测评。大家可以参考测评结果，结合自己门店的情况进行选择。
一、外卖云打印机选品
我们选购了7款市面上比较热门的外卖云打印机，除佳博没有自动切纸款，选购了WiFi+4G、手动撕纸款外，其余6款均选择了WIFI+4G、自动切纸版本。
接下来，我们将从开箱、配网操作的难易度、联网的稳定性、打印速度，以及软件赋能这五个方面，对这7款云打印机进行实际测试。
二、开箱
除了基础的电源线和说明书外，这七款云打印机基本还都赠送了热敏小票纸和订书机，有一些还赠送了票据插、围裙、鼠标垫等。
从体积上来看，商鹏云打印机体积最大，纸仓容量也最大，可以容纳直径100mm的小票纸，适合订单量大的店铺，可以减少更换小票纸的次数。
易联云K7和大趋智能P8云打印机，体积小巧，但纸仓容量不小，可以容纳直径80mm的小票纸，比余下几款容量大了不少。
外观上，水獭掌柜和芯烨的云打印机，从外观到功能按键都一模一样，只在颜色和品牌上有区别。
三、配网测试
配网是使用WIFI版外卖云打印机的第一步，一个简单易操作的配网方式，会带来较好的使用初体验，相反则会提高使用的门槛。
本次购买的这7款云打印机均支持WiFi配网、AP配网，大趋智能P8云打印机还支持蓝牙配网。只从配网流程来看，蓝牙配网操作更加便捷。
我们用7款云打印机推荐的配网方式，分别配网10次，记录每次配网成功与否，以及配网花费时间，从这2个方面，来衡量云打印机配网的难易度。最终得出如下数据：
在10次测试过程中，佳博云打印机有一次配网不成功，手机一直显示在配网中，云打印机反复打印配网小票。
其他云打印机10次配网操作均成功，其中大趋智能P8与芯烨云打印机配网用时接近，配网速度较快。
在实际操作过程中，芯烨云打印机配网键在机体背后，且按键很小，需要按两次才能进行配网，操作体验感上稍差一些。
四、打印速度测试
我们从商品详情页中找到了这7款云打印机标注的打印速度，但实际打印速度还是要看测试数据。
国家标准《热敏和热转印条码打印机通用规范》(GB/T 29267-2012)中有一个计算最大打印速度的公式：
我们让7款云打印机分别打印10张同样的订单，统计打印所需的时间和小票纸的长度，再将得到的数据带入公式中进行计算，便可以得到实际的打印速度。
在打印过程中，佳博打印机打印一半后突然死机，易联云打印机在接入电脑USB后，疑似因为瞬间电压过大导致机器损坏，无法参与打印速度测试。
其他云打印机实测数据如下：
从测试结果来看，大趋智能和芯烨云打印机的实际打印速度与详情页中宣传的速度最接近，且打印过程流畅，未出现卡顿的情况。
其中，大趋智能云打印机还可以通过自带软件设置4档打印浓度和3档打印速度，外卖商户可以根据订单量多少来自行调节。
五、联网测试
云打印机的联网稳定性和网络切换能力，会直接影响外卖打单的稳定性和时效性，从而间接影响外卖出餐的效率和速度。对外卖商家来说，是选购时需要评估的其中一个重要的方面。
我们从网络切换能力、联网稳定性两个角度分别进行测试，来综合比较7款云打印机的联网性能。
首先，是测试网络切换能力。我们将7款云打印机进行WiFi联网，通过主动断网的方式，统计7款云打印机从显示WiFi断开到4G联网成功的时间，来测试云打印机的网络切换能力。
得出数据如下：
接着，我们将7款云打印机放置在同一网络环境中，分别以WiFi和4G联网后静置3小时，统计这段时间里7款云打印机断网的次数和时长。
测试过程中，佳博的云打印机出现2次断网，第一次断网1分钟后重新连接成功;第二次断网后，LED灯闪烁、语音播报卡顿，2分钟后重新连接成功。其他云打印机未出现断网情况。
结合以上2组数据来看，大趋智能P8云打印机不仅网络切换迅速，远超其他云打印机，静置测试中也未出现断网。
六、软件赋能
除了基础的云打印功能，部分品牌的云打印机还免费提供配套软件为硬件赋能，例如水獭云打印机的水獭掌柜APP，以及大趋智能的小店掌柜APP。
我们将对这两款APP的功能进行对比，看看他们在订单管理、商品管理、外卖运营上的表现。
首先是对订单的管理，经过使用发现，水獭掌柜和小店掌柜均支持显示多个平台的外卖订单信息，统计当日的营收数据，闭店后进行对账方便了很多，不用切换平台统计。
不同的是，小店掌柜还多了处理特殊订单、一键发起配送的功能，可以在订单页面处理催单、部分退款订单、预订单，还能一键呼叫达达、顺丰等平台骑手。
在商品和菜单管理方面，两款APP的功能也略有不同。水獭掌柜主要为扫码点餐提供商品和菜单管理，支持从外卖平台下载菜单，同步到