来源/红餐
撰文/桂湘
近日，美国炸鸡品牌Texas Chicken正式宣布进军中国市场，并计划在今夏于上海开设首家门店。这一消息引起了业内的广泛关注。
根据Texas Chicken的公开信息，为了进入中国市场，该品牌已与本土运营商Deke Shengtang（德克圣堂）达成合作，签署了特许经营协议，计划在中国布局超过600家门店。这也是Texas Chicken迄今为止规模最大的国际扩展协议，显示了其对中国市场的长远看好。
图片来源：Texas Chicken官网截图
关于Texas Chicken首家门店的设计、选址及后续开业计划的更多细节，品牌方面表示将在临近开业时公布。
Texas Chicken在中国市场的挑战与机遇
Texas Chicken是一家成立于1952年的美国炸鸡连锁品牌，已在南方及德克萨斯州建立了良好的市场影响力。其主打原味和香辣口味的炸鸡，通常经过多重香料腌制，并采用双层面包糠裹粉现炸工艺，口感酥脆、汁水丰富。除了炸鸡，品牌还提供鸡柳、三明治、饮料等多款配套小吃。
图片来源：Texas Chicken官网截图
值得一提的是，Texas Chicken一直以“大份量”和“高性价比”作为产品的核心卖点。在美国，消费者平均每单的消费约为6-13美元（合人民币40-89元）。
凭借优质的性价比，Texas Chicken自2000年起开始全球扩张，目前在全球已有超过1400家门店，覆盖多个国家和地区，系统销售额超过15亿美元（约合人民币10亿元）。
在中国市场的布局，Texas Chicken希望延续其国际化增长势头。首席执行官Roland Gonzalez表示：“这不仅是业务的增长，更是我们品牌的决定性时刻。”
国内炸鸡市场竞争激烈
目前，中国炸鸡市场竞争激烈，各类品牌层出不穷。根据红餐网的数据显示，截至2024年7月，全国在营的炸鸡品牌数量已超过1.1万家，同比增长0.84%。
例如，正新鸡排在2017年成为国内首个门店数破万的品牌，近年其门店数稳定在1万家以上。与此同时，炸鸡柳等相关品类也迅速扩张，市场竞争日趋白热化。
如肯德基在2021年便在上海开设了专门的炸鸡专卖店，主打外卖和外带服务，覆盖全时段。
面对多元化的市场需求，Texas Chicken需要在中国市场实现本土化。尤其是在口味上，品牌需适应中国消费者日益增长的本土化需求。
图片来源：红餐产业研究院
例如，虎头炸结合潮汕乳风味推出南乳炸鸡，正新鸡排则上线双椒爆料、避风塘甜辣等多款中式口味，这些变化使得他们在竞争中保持了优势。
Texas Chicken要在中国市场的长期运营中，需应对消费者需求的多变性，适时调整产品策略和市场布局，以避免被市场淘汰的风险。
总的来说，尽管面临诸多挑战，Texas Chicken在中国市场的扩张仍有可观的发展机会，后续其在中国的开店情况值得持续关注。
