日前，阿里研究院发布了《2022区块链技术与餐饮数字藏品发展趋势报告》，报告从数字藏品行业的定义与监管政策出发，结合数字藏品平台与产业分类情况，了解产业发展现状。此外，报告重点梳理了数字藏品在餐饮行业的应用。
报告数据显示，2021年，以鲸探、幻核等平台维护的数字藏品平台共计发售物品数量456万个，均价33.33元，总市值约为1.5亿;用户方面，数字藏品用户以80后、90后和00后是数字藏品的主要玩家，三者合计占比92%，其中，90后占比40%，80后占比21%，00后占比31%;性别方面，男性用户与女性用户的比例打约为8:1。
国内，阿里巴巴率先开始了餐饮数字藏品的探索，旗下饿了么推出的《美味珍藏馆》数字藏品系列活动，以图文、音视频等形式，将美味与记忆永久封存。
