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12月19日，牧白手作·茶肆全国首家商场店在杭州上城龙湖天街正式开业。这家门店不仅提供茶饮，还售卖主食、小吃、甜品和热泡茶。 2020年创立于杭州的牧白手作，以“手作五法”工艺为核心，提供新鲜现做的健...

本文聚焦华与华与蜜雪冰城之间的舆论风波，及其对品牌形象与市场表现的潜在影响。 事件背景进入公众视线的节点在于华杉近日的一系列公开发声，既回应了对蜜雪冰城旗舰店的正向推广，也回应了对华与华设计风格的质疑...

祐禾等精品烘焙品牌在近年经历快速扩张后出现调整。一些门店在北京、深圳、成都、重庆等地相继关停，部分新店开业不足一年便停业。 在高端商圈的现烤现卖模式与高颜值产品，曾带来广泛关注。自2016年在湖北成立...

星星人IP首次携手新茶饮，卖爆。 12月29日，喜茶与泡泡玛特IP星星人联名推出第二波新品“提拉米苏·浓巧”在国内外门店同步发售，首日还推出买一送一活动。该产品为“提拉米苏·英红/嫣红”之后的延伸，以...

有时候，现实世界的故事就是如此魔幻。 上一秒还在因包装精美、风味鲜明而被网友们当作“商务款奶茶”送给好友的霸王茶姬，下一秒就因“咖啡因争议”迎来股价暴跌的剧情反转。 霸王茶姬深陷咖啡因舆情 12月26...

出品/红餐智库 到2025年，湘菜的市场关注度将持续保持高位。 根据主流社交媒体平台的表现，围绕湘菜的话题讨论和阅读量都在上升，“湘菜”“湘菜美食”等关键词在抖音、小红书等平台上已成为阅读量过亿的话题...

每年冬季，草莓成为新茶饮品牌争夺味蕾与流量的焦点。 12月以来，书亦烧仙草、奈雪的茶、蜜雪冰城等多家品牌上新草莓产品，创意新颖也有经典回归，草莓饮品成为冬季茶饮界的焦点，体现行业在产品策略上的迭代与思...

出品/红餐网 撰文/柯愉乐 在人工智能浪潮的推动下，作为厨房智能化的代表，炒菜机器人正呈现出两种截然不同的局面。 一方面，投资者看到这个万亿市场充满潜力，资金不断涌入；而另一方面，中小餐饮老板们却因满...