出品/联商专栏
撰文/老冀
图片/联商图库
近日,我晚饭后在小区散步的时候,突然想到儿子马上要期终考试,于是计划第二天早上起来给儿子做一次久违的家庭健康早餐。
我在小区转了几家社区生鲜店,都没有看到新鲜满意的蔬菜。忽然想起了不久前开在小区门口的连锁菜店明康汇生鲜菜市。我之前曾经进去逛过几次,发现蔬菜比较齐全和新鲜,而且绿色的店面设计给我耳目一新的感觉。于是朝小区门口走去,在刚出小区门口就看到了绿色的店面,只是发现店里好像没有灯光。我上前几步发现门店确实没有灯光,而且店门上锁着一把大锁,在店面的玻璃门上贴着一张白纸,凑近一看是招租的信息,我借着马路的灯光透过玻璃门往里看,发现店里空空无一物。
是换地址还是关门?我带着疑问走向旁边的便利店。经过和便利店年轻老板聊天得知:门店在一月份关门了,好像是开店老板亏钱开不下去,确定原因由于人去店空无从确认。
在我的记忆里,这家明康汇生鲜菜市好像是2019年的年初开业的,在开业之初还是颇受小区居民欢迎,有一段时间门口还人流不断。作为一个对新鲜事物比较感兴趣的人,在心里认为这就是人人称道的社区生鲜新零售。后来特意在网上百度一下,了解到明康汇生鲜菜市是浙江一家本地企业重点发展的生鲜社区连锁经营创新模式,而且店面所宣传的“一店购齐安全的菜”让我当时记忆很深。
只是没有想到,这家门店在经历短短不到两年的市场检验就关门,是市场发展不成熟,还是经营模式有问题。
最近几年,线下零售市场受经济下行和线上零售双重影响,导致风光了十几年的大卖场业态出现疲态。为了求得生存,连业内一直具有标杆作用的大润发也委身阿里旗下,开始所谓的新零售改造。
这几年,在资本的推动下,线下超市小型化、社区化成为线下零售业发展新趋势,如国内超市龙头企业永辉也按耐不住发展永辉生活小业态门店,前几年发展迅猛的苏宁也大力推出苏宁小店。
抛开供应链能力这个关键的基础指标不谈,从零售企业的商业逻辑和物联网技术发展角度分析,动辄几万平的大卖场确实已经不再是最佳零售业态,商超有集约化、小型化、社区商业服务中心化发展的趋势,但是小业态、社区化的发展方向需要进一步探索与优化。
一家在不到两年时间就经历了从开业到关门过程的社区生鲜菜店不能证明线下超市小型化、社区化是个伪命题,但至少说明了社区生鲜零售发展还有很长的路需要探索。