之前因工作忙，我和老公的饮食基本全靠外卖。但随着经济形势的持续下行，我们虽扛过了裁员的风险，却终究还是没躲过降薪，望着每月固定的房贷、车贷，痛定思痛后决定自行下厨，能省一点是一点。而一向挑剔的老公格外钟爱馅饼和水饺，虽然制作过程不复杂，但繁琐的切肉和备料过程，却令我身心俱疲。
后来想到之前一直抱怨下厨累的母亲，最近却没有再吐槽，于是便想找她取取经，学习下厨备料的诀窍，怎料她竟直接推荐给了我这款卡梭绞肉机。它动力强劲、刀片设计合理，绞肉、备菜效率非常高。还采用了双碗双刀的配置，能有效避免串味等问题。而密封盖的设计，保鲜也是格外方便，大大缓解了我的下厨压力。
刚拿到手，就被卡梭绞肉机双碗双刀的设计吸引住了，之前用的绞肉机都是单碗，搅打完肉类后还得洗干净再去搅打干料，不然就会串味，而这个设计就完全不用这么麻烦，绞馅、打料分开进行两不耽误。一大一小两个碗，在用途和材质上也都有着专属的设计。高硼硅玻璃的大碗，耐骤冷骤热、易洁不串味，2L的大容量，一次能绞一斤多肉馅。小碗则采用了0.35L的小容量，格外适合打酱料、火锅蘸料、宝宝辅食这种少量食材，而且与婴儿奶瓶的同款材质，使用也更安心。
我最喜欢的就当属密封盖的设计了。两个碗均配备了专属密封盖，采用硅胶材质，不变形、不变色，耐高温、无异味，且密封能力出色。我每次不管是绞肉还是打酱料，都是打满满一整碗，用不完就密封放冰箱，下次可以拿出来直接用，非常方便。并且在绞肉的时候，密封盖还可放在碗底当桌垫，不仅防滑还能降噪，简直一举两得。
经过一段时间的使用，卡梭绞肉机在绞肉、碎菜等方面的表现，也让我很满意。首先它拥有强劲的动力，绞一斤肉馅8秒就够，绞蒜、辣椒等辅料仅需6秒，效率非常高。而在刀头方面，搭载双层四维S型刀片，有效解决了易塞肉、难清洗等问题。且刀片采用贴地设计，全方位接触食材，量再少也能打。用它绞出的肉馅均匀细腻，做出的水饺、馅饼等美食，口感和味道老公都很喜欢。
在使用和清洗方面，卡梭绞肉机也贯彻了简单、便捷的核心思想。它可一键操控，轻轻一按便自动开绞，像我爸妈这种上了年纪的人，用着也毫无压力。同时刀头、玻璃碗、硅胶盖等均采用了可拆卸式的设计，高硼硅玻璃的材质肉沫不沾壁一冲即净，让饭后的清洗变得简单了起来。
自从入手卡梭绞肉机之后，我才发现之前的自己走入了误区，总想着去找下厨备料的诀窍，却忘了科技改变生活。卡梭绞肉机凭借着出色的设计和强劲的功能，让对厨房工作生疏的我，在面对各种肉馅、酱料、佐料的时候，也变得游刃有余了起来。还在为绞肉、剁馅而苦恼的朋友，赶紧入手吧~