出品/港湾商业观察
撰文/王璐
“千禾0”不等于“零添加”？知名酿造健康调味品上市公司千禾味业（603027.SH）最近深陷争议。
日前，《消费者报道》向第三方权威检测机构送检了13款宣称零添加的酱油，包括加加、欣和、海天、千禾等多个品牌。抽检结果显示，有12款零添加酱油检出镉，含量范围在0.00572~0.110Mg/kg，其中千禾御藏本酿380天酱油镉含量达0.0110Mg/kg，而涉事产品瓶身印着醒目的“千禾0”商标，被质疑刻意混淆“零添加”概念。
据悉，镉是人体非必需且有毒元素，可能具有致癌和致突变的风险；砷广泛存在于自然界中，有机和无机砷农药常用于杀虫、杀菌、除草等。
千禾味业表示，媒体报道所述千禾御藏本酿380天酱油的配料为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐，未外源添加任何食品添加剂和其它化学剂。“镉”存在于水、土壤、各类农产品中，酱油产品检出的微量“镉”来源于原料。根据GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》，酱油主要原料中“镉”的限量为：大豆≤0.2Mg/kg，小麦≤0.1Mg/kg，食用盐≤0.5Mg/kg。公司使用的原材料均符合国家标准要求。
关于商标“千禾0”与零添加关系，千禾味业认为，该系列产品不存在混淆零添加概念的行为。该商标设立的初心是为了对零添加产品做区别，便于广大消费者选购，不存在误导消费者的行为。
著名经济学家宋清辉表示，“千禾0”商标有明显的误导行为，消费者可能以为买的产品属于零添加，这也导致了此次事件消费者信任度下降。“企业商标应该与实际功效、实际产品质量进行严格区分，或在产品端明显位置作出解释，避免以营销为目的的商标去误导品质，继而产生不实或夸大行为。”
广东省食品安全保障促进会副会长、中国食品行业分析师朱丹蓬指出，消费者现在健康意识很高，但缺乏健康知识，很容易被所谓的零添加营销误导。零添加产品并不意味着最好、最科学、最营养和最安全，还是要看整体配方的合理性和科学性。相对于食品添加剂，不合理的饮食结构与习惯对健康的危害更大。千禾的回应应该往品质提升以及加强供应链方向，而不是甩锅给土壤等外界因素。
湖北好律律师事务所主任陈亮认为，该公司注册“千禾0”这个商标本身并不违法，但在实际使用时，因其同时宣传“零添加”产品，易让消费者产生概念混淆，以为“千禾0”即是“零添加”产品。他认为，如果“千禾0”并不意味着“零添加”，该公司主观上存在故意误导消费者的嫌疑，市场监管部门可介入调查，令其改正。
3月23日，眉山市市场监督管理局发布关于千禾味业食品股份有限公司相关产品监督抽检情况的通告，近期，我局监测到千禾味业食品股份有限公司相关产品被媒体送检事件后，立即组织对该公司成品库房、商场超市在售的相关产品进行监督抽检，共计23批次。经检测，结果符合企业标示的酿造酱油国家标准（GB/T18186）。
天眼查显示，千禾味业成立于1996年，公司于2016年3月7日在上交所主板挂牌上市。千禾味业在2007年提出“零添加”概念，并于2008年推出首款零添加产品，此后便围绕“零添加”概念注册一系列商标，诸如“千禾零”“千禾零加”“千禾0”等等，最为消费者熟悉的就是上方“千禾”小字、下方大大的“0”商标图案。千禾0商标于2021年2月21日成功注册，商标终止期为2031年2月20日。
在近期的年报季发生如此大争议事件，无论如何对千禾味业不是好消息。而从业绩表现来看，公司也有所承压。
2024年前三季度，千禾味业实现营收22.88亿，同比下滑1.85%；归母净利润3.516亿，同比下滑9.19%；毛利率36.20%，同比下滑1.6个百分点。
千禾味业暂未披露2024年业绩预告。不过，按照公司此前披露的经营目标：2024年实现营业收入38.55亿元，同比增长20.21%；实现净利润6.83亿元，同比增长28.91%；归属于母公司股东的经常性净利润6.79亿元，同比增长28.07%。
显然，如果不是四季度业绩可以跨越式增长的话，千禾味业则大概率无法完成2024年既定业绩。