出品/零售圈
2月27日，永辉超市第五届董事会第二十次会议成功召开，经全体董事审议和表决，会议通过《关于公司董事会换届选举暨提名第六届董事会非独立董事候选人的议案》，名创优品董事会主席兼首席执行官叶国富、首席财务官张靖京、独立非执行董事王永平三人被提名推荐第六届董事会非独立董事候选人。同时提名的还有永辉超市董事长张轩松、CEO李松峰和永辉董事，永辉云创创始人张轩宁。
同时，永辉超市还发布公告，计划于3月17日召开2025年第一次临时股东大会，核心议程为董事会新一轮董事选举。此次选举将涉及多名董事席位变动，或意味着名创优品以62.7亿元收购永辉超市29.4%的股权完成交割，成为其第一大股东。
名创入局，东来救场
2024年9月23日晚，永辉超市、名创优品两家公司分别在上交所和港交所发布公告，永辉超市第一大股东将生变。公告显示，名创优品通过旗下骏才国际收购京东、牛奶公司手中股份，最终以29.40%合计持股成为第一大股东兼实控人，一笔62.7亿元的现金支出，对于2024年三季度总营收122.81亿的名创优品来说，手笔颇大。两大知名零售巨头“跨界”，这笔买卖被市场反复盘算。
然而，名创的入局并不是没有准备，2024年最火的零售企业莫过于胖东来，彼时，胖东来正对永辉进行“东来式”调改。
调改大致可以概括为三个部分，一是门店运营，如取消堆头，调整门店动线，将收银置于显眼处，取消常见的促销吊旗和小蜜蜂，增加多项“东来式”便民服务；二是内部管理，营业时间缩短2.5小时，店长月薪从1.4万元提升到2万元左右，员工月薪从2800元~3800元，提升到4000元~6000元左右；三是产品结构，调整后永辉的商品结构接近胖东来的90%，既保留了一二线品牌和本地地标性特色产品，也补充了包括时尚商品在内的新增品类，还引进了胖东来的自有品牌。
零售的“人、货、场”全部“东来化”，成效明显。调改的第一家门店就爆火，永辉郑州信万广场店改后首日营业额从原来的16万元翻倍至188万元，远超预期。紧接着是第二家、第三家…
截止2025年2月份，永辉已调改门店超过40家，达到了41家，覆盖18个城市。作为调改的核心品类，品质化提升的烘焙和熟食成为新的增长引擎，烘焙销售额同比增长超520%，熟食销售额同比增长超387%。
同时，永辉官方发布了乙巳蛇年首批调改门店名单，共计20家门店，涉及15个城市。包括北京市（2家）、太原市、开封市、兰州市、西安市（2家）、合肥市（2家）、南宁市、上海市、温州市、深圳市、东莞市、福清市、重庆市（3家）、绵阳市、武汉市。
随着调改进度的加快，调改门店越来越多，管理成为核心，组织的构建是经营之本。为了适应战略转型需要，2月6日起，永辉超市在内部陆续发布公告，以战略聚焦、扁平高效为导向，调整组织架构，提升组织运行效率，集中资源能力护航调改。永辉学习胖东来调改进入2.0之后，如何快速复制成为摆在永辉眼前的重要挑战。组织架构成为改革的第一步，新的组织架构在营运上实现“总部-大区-门店”三层管理，全国划分为28个大区，减少了管理层次，给予一线更多授权。在平台上实行中心化运行，整合出运营中心、商品中心、品牌营销部、到家事业部等新的服务支持和赋能单元，各单元统一战略目标，聚焦专业，围绕核心决策枢纽紧密协作，赋能一线。
除了组织架构，在商品层面，有一个很大的变化就是，在商品中心新设3R部门，负责烘焙、熟食、即热即烹商品的开发，再通过5个支持中心做好属地化承接。3R即Ready tocook、Ready to heat、Ready to eat，也就是即食、即热、即烹商品。商品的品牌化、健康化、创新化以及IP联名、营销互动等出圈打法都需要强大的专业支撑，3R部门的适时成立整合了过往相对分散的专业力量，使得永辉超市的商品力打造具有更多空间和想象力。
叶国富的野心，“赌”定未来
“大家都看不懂就对了，如果都看得懂我就没有机会了。”、“在走遍全球之后，更优秀的零售模式在中国，即胖东来模式，它是中国超市唯一的出路。”，全国化的永辉，显然能承载叶国富更大的野心。
事实上，回顾名创优品的发展，叶国富的“敢赌”是有目共睹的。
将“十元店”开向国际，从知名IP联名到出海店店爆满，miniSO出圈的是极致性价比，叶国富抓住了自有品牌小商品核心要素：控货、极致供应链、快周转。
极致供应链：精选8000SKU，自主研发设计（49位内部设计师）叠加供应商、第三方设计能力推动平均月度出新600SKU。优质供应商资源、规模化直采、快速结算、低加价倍率保障高质低价。类加盟：轻资产快速扩张，经营权与货权分离。优势互补：名创拥有高质低价商品、高效运营能力；加盟商拥有资金、本地商业资源等；名创约分成门店收入的62%，加盟方约38%。消费者画像清晰；门店商品陈列等精细化运营；SAP系统对接国内外门店、全球18个物流中心、部分供应商，常态下存货周转天数仅60余天。
疫情期间，依托“711”快反模式，名创优品快速出海，即每7天从1万个产品设计方案中精心选择100个新SKU上新。产品频繁更新，保障多样性、潮流性、新鲜感，增加消费者黏性。而且这种711快反模式，根据不同区域的市场特征进行产品开发和上新。2023年，海外门店数2287家，海外收入增长44.6%占总营收三分之一，净利率由2019的9%上升至2023的16.1%。
此外，自2016年开始，miniSO打造IP联名优势，目前已合作超过80家IP版权方，拥有超过2300个IP联名核心SKU。名创优品旗下TOP TOY也进入高速发展轨道，准确抓住年轻消费群体的“体验感”，打造“兴趣消费”。
更大图谋，本土零售新希望
设计、品质、价格。叶国富注重的这三点，也恰是胖东来坚持的。回到这次收购永辉，更广阔的视野在于叶国富对线下零售结构性机会的“一搏”。
其一是对“东来化”品质零售的笃信。
在公告发布后的电话会上，叶国富将对Costco的执着有了新的目标，“胖东来模式是中国超市唯一的出路。”在叶国富看来，零售的本质上是要有好的产品。而目前在中国实体零售领域，除了山姆、Costco和胖东来之外，没有人为中国消费者提供一个有品质的产品体系，产品是一个商业模型的根本。叶国富认为，未来最好的零售商是制造开发型零售，胖东来也是中国第一个在超市里面开发爆品、自己开发产品注重设计的一个做零售的老板。
在线下传统商超式微的大背景下，永辉现有全国化的布局和零售基础，通过胖东来的赋能向品质零售战略转型，将释放巨大的潜能。爆改后肉眼可见的业绩增长已部分证明。
叶国富在财报业绩会上对永辉提出了四个方面的策略，其中之一就是协助打造自有品牌，增加自有产品的占比，提升毛利率。
其二是完善叶国富线下零售的布局。
不同于miniSO非刚需小商品的特性，永辉作为线下头部的生鲜零售超市，长期以来生鲜板块的收入占比都在4成以上，自带“高频 刚需”的标签，为名创优品补上必需品赛道的拼图，有利于帮助名创优品分散周期性业务风险。“伟大的零售巨头卖的都是刚需品，比如沃尔玛。而永辉超市是目前国内市值最大的零售连锁超市巨头。”
永辉对生鲜采取“直营 直采“模式，形成”农超对接“模式，从源头做好品控并且降低采购成本，对比传统商超平均15%的损耗率，公司的蔬果损耗率为3%-4%。生鲜无疑是永辉的一张底牌。
但随着线上渠道崛起，生鲜的线下引流效果引互联网巨头纷纷切入。相继出现B2C、前置仓、店仓一体、O2O模式，但相比于其他品类，生鲜损耗大、运营难度高，从整体利润表层面看，都因为履约成本较高、规模较少、烧钱严重等原因净利润处于持续亏损中。在一众“生鲜大战”中，永辉被迫下场“掉血”严重，有了近三年持续的亏损。
对于相当看中线下的叶国富来说，生鲜的盘子难以放弃，同时他也明确提出:通过控制运营费用实现降本增效，提升人效，确保调开店盈利。
其三是实现渠道供应链等方面的协同效应。
叶国富提到，“我们计划协助永辉进行自有产品的创新和开发，利用我们的经验帮助他们提升产品的差异化和毛利率。名创优品在这方面有丰富的经验和资源，包括1400多个高质量的供应商和1000多名产品开发人员。我们相信通过合作，可以显著提升永辉的自有品牌和整体毛利率。此外，永辉在国内有很多优质渠道，名创优品的门店与永辉的门店在地理上有协同效应，这为双方的合作提供了更多机会。”
在线下零售业态变革的新一轮周期，值与不值的答案也并非落在此时，至少现在，在叶国富眼里永辉是被市场低估的投资标的，而更大的野心和未来还待时间验证。
2024年10月29日，在名创优品「2024全球品牌战略升级成果发布会」上，叶国富发出一句振聋发聩的质问：那么，中国有没有机会诞生一家具有全球竞争力和影响力的世界级零售企业？