出品/茶咖观察
作者/蒙嘉怡
中国精品咖啡品牌GRid CoFFee终于进驻咖啡之都了。
近日，茶咖观察获悉，猿辅导旗下精品咖啡品牌GRid CoFFee上海首店将于9月30日正式开业。该门店位于上海前滩太古里，距离6、8、11号线的东方体育中心站不到50米，空间灵感源于“ShanghAI Deco”。
据了解，GRid CoFFee诞生于2021年，主张全系单一产地咖啡，除了字面意义上的咖啡豆都是产自同一产地外，还代表着专业、垂直、不搞花样。GRid CoFFee只使用符合SCA杯测标准84分以上的咖啡豆，不额外添加糖及糖浆，不做拼配豆，拒绝奶茶化。
其全国首店选在了北京三里屯，三个月售出超三万杯，一跃成为“三里屯热门咖啡店”第一名。GRid CoFFee小程序显示，除了即将启幕的上海门店外，该品牌已在全国5个城市共开设了48家门店，预计未来一年内门店数将达80-100家。
虽然门店数量没有铺开，所进驻的城市也不多，但GRid CoFFee很有“逼格”——今年4月，GUCci AncoRa快闪店与三家咖啡品牌合作，分别是“精品咖啡鼻祖”蓝瓶咖啡、大名鼎鼎的“太古里贵妇”%ARaBIca，最后一个，就是成立才没两年的中国精品咖啡品牌GRid CoFFee。在此之后，GRid CoFFee与DioR、依云推出联名产品，备受业界瞩目。
此次GRid CoFFee进军上海，主要有两方面的原因。
一方面，上海市拥有浓厚的咖啡氛围，且经济水平发展较好，不需要花费过多的时间与精力教育市场。《2024中国城市咖啡发展报告》显示，上海拥有9553家正在营业的咖啡馆，占全国的6.1%。
另一方面，虽说该店为上海首店，但却并不是上海人民第一次见到GRid CoFFee。此前，GRid CoFFee就以黑咖小车的形式在开设了快闪店，且其中一家快闪店正是位于前滩太古里。经过快闪店的磨合，GRid CoFFee不仅了解到选址周边消费者的口味偏好与消费习惯，更在无形中提前塑造了品牌形象，积累了市场口碑，对于其正式进驻上海有着正面作用。
不过，这并不意味着GRid CoFFee可以“高枕无忧”了。茶咖观察查询发现，前滩太古里附近500米的范围内，除开位相似的蓝瓶咖啡，还有seesaw、Tims、太平洋咖啡、皮爷咖啡、%ARaBIca等多家咖啡品牌和独立咖啡店，若没有能够吸引消费者的产品和服务支撑，GRid CoFFee想要活下去也没那么简单。
