“少年强，则国强”，在国民营养健康得到如此关注的今天，儿童群体的健康状况更是备受瞩目。儿童零食质量在一定程度上影响儿童的营养状况，因此，细分零食市场，研发专供儿童食用的零食显得尤为重要。
据国家统计局数据显示，2019年末不满16周岁的儿童人口数量为24977万人，占总人口的17.8%。我国2018年年末0~4岁、5~9岁、10~14岁儿童人口分别占2018年年末人口总数的5.89%、5.53%和5.44%，0~14岁人口2.35亿。其中，2018年适龄学前教育及小学生(3-12岁)数量约为1.59亿。
然而，目前的儿童零食市场，产品质量良莠不齐，既有专为儿童研发的高端零食，也有高钠高脂肪的不健康零食，与成人零食没有明显的区别，产品定义较为模糊。
这背后，其充分暴露着中国儿童零食市场当前面临的两大问题：一是儿童零食市场缺少行业标准，二是中国家长对国产零食品牌信任的缺失。
三大零食巨头，纷纷抢滩
在今年，国内三大零食巨头品牌良品铺子、三只松鼠、百草味纷纷推出了系列儿童零食。
2020年5月20日，良品铺子推出子品牌“良品小食仙”，专注3至12岁的儿童零食，主要以饼干、糖果、海苔、牛奶等品类为主。
5月25日，百草味上线“童安安小朋友”系列产品，通过对营养元素做“加法”以及对油、盐、糖等添加剂做“减法”，使其更适合儿童消费人群。
继良品铺子、百草味之后，6月19日，三只松鼠在天猫开设子品牌“小鹿蓝蓝”旗舰店，推行6个月至14周岁全覆盖，零辅食一站式科学喂养，目前已上架海苔脆、奶酪块等9款婴幼儿食品。
从5月份开始刮起的这阵风，让儿童零食概念变得更加清晰，也让我们看到了良品铺子、百草味等品牌抢占儿童零食这个昔日的中国利基市场的野心。
江湖老刘认为，我国家长目前对儿童健康的重视以及对儿童零食的品质化的追求，也促使了儿童零食的发展与创新。三大零食巨头希望在儿童零食细分领域拔得头筹、抢占先机，按照行业经验来说，唯有先入局抢占市场，才有机会抢占消费者心智、提升品牌力。
市场蓝图巨大，如何划分
儿童零食赛道的竞争趋于白热化，正是本土休闲零食市场的缩影。就近期而言，本土休闲零食品牌又再次站到儿童零食这一新的起点上，开启了新一轮混战。
近期发布的《儿童零食市场调查白皮书》指出，预计在2019年-2023年复合年增长率达到10%-15%，市场规模将达到千亿级别。随着二胎政策的深入，预计我国的儿童数量还将持续增加，对应的儿童零食市场将大有可为，儿童零食市场将成为零食市场新的发力点。不过，目前行业缺乏代表性儿童零食品牌，这是巨大的生意机会。
在消费升级这一大背景下，人们越来越追求生活质量的提升，消费者愿意以更高的价格来提升产品的品质和服务。当80后、90后升级为家长中的主力军时，较好的经济基础和对消费品质的追求也使育儿支出水涨船高。儿童零食通过调整产品中有益营养元素的“加法”及油盐糖添加剂的“减法”，营养价值及附加价值更高。
江湖老刘认为，中国零食市场正处于萌芽阶段，儿童零食不管在全渠道还是在线上，相对而言还是一个比较空白的市场，蕴含着相当大的商机去创造新的赛道。
零食之战开启，抢占先机
作为儿童零食市场的主要消费人群，除了儿童自身之外，还有家长们。对于不同的消费者而言，对于儿童零食的偏好不尽相同。铱星云商采访相关消费者了解到，对于家长而言，更多考虑的是儿童零食的食品卫生、健康、口感及价格等问题
在零食领域中，消费者的核心诉求仍是健康与安全。食品安全事件的出现，消费者对健康的需求等级更为明显。有的消费者表示，对于儿童零食市场的主要担忧还是食品的健康安全问题。在购买儿童零食时，现在已经养成查看成分表的习惯，而身边的家长朋友也大多如此。
吸引孩子注意力，在营销场景中增强趣味性、体验感，体验经济时代，儿童零食不仅要口味好，还要“好玩”，通过与生活、社交、休闲娱乐等紧密结合，调动多种感官来打造场景，从而满足消费者的多元化需求。
江湖老刘认为，头部品牌的策略可以窥见，产品健康化和场景式打造将成为儿童零食市场的主流趋势。随着儿童零食市场的发展前景利好，未来，抢滩这一新领域并正式布局的企业也将越来越多，儿童零食市场或将迎来快速扩容。
品牌也只有在市场处于空白阶段抢先占领消费者心智，研发出差异化产品，在营销场景中做好功课，才能优先夺得儿童零食市场。未来将会是那个品牌拔得头筹，未来让我们拭目以待。
（来源：联商专栏 江湖老刘）