出品/联商网&搜铺网
撰文/林平
过去一年，新消费赛道迎来进一步井喷式的爆发。咖啡、面食、烘焙、茶饮等赛道掀起了投资热潮，涌现出了大批优秀品牌。
据联商网零售研究中心不完全统计，8月份新消费领域共发生49起融资事件，融资总金额近12亿元人民币。
与去年同期相比，8月融资在数量和金额上均出现断崖式下跌，环比今年7月，无论是融资数量还是金额，都有明显下降。
咖啡缺席，食品饮料扛大旗
从融资业态分布来看，8月份食品饮料领域共发生13起融资事件，环比7月有所下降，但仍然是新消费领域融资的主流赛道。紧随其后的是生活方式、新零售、潮玩、宠物等领域。
新消费人群更加关注健康和便捷，也带动了主打健康、营养和速食品牌的发展。中国已经成为全球第二大保健食品市场和第一大的保健食品增量市场，但保健食品和功能食品健康化的消费需求仍然未被满足，仍是一个巨大的市场。而功能性食品也与健康科技不断结合。
本月，主打精准健康食品的靶向食品完成数千万元Pre-A轮融资，由产业资本天烁网络独家投资，本轮融资将主要用于产品研发和市场推广。靶向食品初期以高尿酸（痛风）健康修正为支点孵化了“一点君”品牌，主要聚焦高尿酸人群精准管理领域。目前，一点君已投放市场的产品包括复合益生菌和十三味草本养身茶两款。
低度潮饮、新茶饮、精品咖啡是饮料赛道的三大主力，本月咖啡缺席，酒饮融资主要以传统白酒为主。本月，头部酱酒品牌国台酒业获得日初资本战略融资，融资金额数亿元。
针对此次融资，日初资本管理合伙人陈峰表示，白酒行业是消费品领域的黄金行业。目前白酒产业呈现出高端化、酱酒化、集中化的大趋势，而酱酒品类更是迎来了20年一遇的结构性调整。纵观白酒行业发展，若过去20年是浓香和清香型的高端化和集中化，那么未来5年则将是白酒的酱酒化、品牌化和集中化。
茶饮市场具有低门槛、低技术、高度竞争的特点，不少新入场品牌把目光聚焦到了柠檬茶、纯茶、养生茶等细分赛道。如茶饮品牌啊爆柠檬茶以9.9元的产品切入手打柠檬茶市场，降低手打柠檬茶的价格门槛。本月，啊爆柠檬茶获得千万元天使轮融资，投资方为山竹资本。据了解，尽管价格压到9.9元，但啊爆柠檬茶仍有综合60%的毛利。
美妆领域融资持续遇冷，融资主要集中在护肤、护理和彩妆细分赛道，本月有少量融资。母婴功效护肤品牌咿儿润Dr.Skimo完成天使轮融资，本轮投资方为复星与宝宝树共同出资设立的宁波梅山保税港区鸣星股权投资基金合伙企业（有限合伙）。咿儿润Dr.Skimo创立于2018年，主要面向母婴人群研发功效护肤产品。
餐饮零食化的趋势仍在加深，如烘焙、小吃、烧烤、卤味等让资本看到了较大的想象空间。本月，海鲜烧烤品牌十三烧完成数百万元天使轮融资，投资方为佳投资本，本轮资金将用于门店开设与数字化营销升级。
十三烧成立于2019年，以烧烤、海鲜、精酿啤酒为核心产品，瞄准三四线城市宵夜市场。1年时间内已在江西省内开设超10家门店。在十三烧创始人兼CEO曾立飞看来，夜宵因为具备“亲密社交”的属性，有更大概率诞生“流量目的地”级别的餐饮连锁品牌。
此外，新零售、生活方式、元宇宙等领域也产生了多轮融资。
资本更看中长期价值
从融资轮次来看。8月融资主要集中在天使轮与A轮融资阶段，种子轮与天使轮共计20起，A系列轮次14起，B系列及以后融资6起，战略融资9起，主要集中在食品饮料、生活方式、餐饮、美妆等领域。
延续以往趋势，在市场成熟度不断提升之下，资本更关注品牌的长期价值，更追求品牌带来的增长的收益。虽然新消费赛道存在一定的时间窗口和时间红利，新的消费趋势会催生出新品牌，吸引资本入场。但随着时间推移，新品牌开始集中扎堆，在市场项目增多以后，资本对早期项目的投资关注度开始减少。
细分赛道迎来新机遇，银发经济火热
目前，银发经济正在显现出巨大的潜力。近年来，银发族的消费能力不断提升，消费结构由生存型消费向享受型消费转化，消费内容也逐渐多样化。
《中国老龄产业发展及指标体系研究》显示，按2010年的价格计算，预计2030年中国老年人口消费总量约为12万亿元至15.5万亿元，与全国GDP的比率将提至8.3%至10.8%；到2050年中国老年人口消费总量约为40万亿元至69万亿元，与全国GDP的比率将提至12.2%至20.7%。我国将成为全球老龄产业市场潜力最大的国家。
而从赛道来看，银发经济的消费热点主要集中在保健品、养老、辅具器械等细分领域。在业内人士看来，如果企业能够在更加细化的行业中找到差异化竞争优势，比如拓展细分人群、形成核心技术壁垒等，便能够快速突围。
本月，居家养老服务提供商小羊养老获得数百万元种子轮投资，由个人投资者投资。本轮融资资金将用于线上系统的研发，迭代，线下服务圈的扩张复制以及品牌推广等。元生科技则以智能硬件切入，其打造了一款可以检测老年人行为、护工护理情况等诸多功能为一身的智能硬件产品。
和乐春晖成立于2021年12月，聚焦于为50-65岁的银发人群提供产品和服务，通过整合数字工具系统开发、私域电商运营和适老化商品供应链，打造针对银发人群的消费品牌和新零售平台，本月获得数百万元战略投资，由银创资本投资。
在和乐春晖创始人刘迎彬看来，银发赛道是一个新的快速增长的蓝海赛道，人群规模庞大并且增长迅速，消费品的适老化正在快速进行，在这个领域，“每个品类和产品都值得适老化来一遍”。
当前，银发市场机遇广大。地方政府也在出台政策，大力发展银发经济，加强养老服务体系建设，补齐养老服务短板，建设与人口老龄化进程相适应的老龄事业和银发产业。
而随着传统养老与数字智能化的深度融合，企业或能够实现社会效应与经济效益的双赢。
附：2022年8月份新消费品牌融资详情
