一名餐饮加盟商投入超过400万元开店，营业还不到5个月，最终却选择亲手砸掉自己经营的门店后离场。
近日，浙江湖州南浔吾悦广场一家名为“A Meigo梅果·云贵川Bistro”的餐厅内，店主使用工具砸坏了吧台、桌椅、冷柜等店内设施，并当场表示，宁可砸掉，也不愿把东西留给商场。
相关视频在网络上传播后迅速引发关注。外界也开始追问，这场激烈冲突背后，到底经历了什么。
围绕这家门店的退租和砸店事件，门店法人代表范辉在接受采访时讲述了事情经过。
据其介绍，他此前主要经营奶茶生意，手上有多家门店。最开始，他考虑加盟另一家糖水品牌，后来通过朋友介绍接触到梅果在浙江区域的代理商，最终决定投资这一项目。
公开资料显示，梅果创立于2024年，首店开在南京百家湖。目前该品牌门店数量已超过180家，属于近年扩张速度较快的云贵川Bistro连锁品牌之一。
范辉表示，这家店于2025年10月进场装修，12月底正式开业，门店面积约370平方米。包括装修、加盟费、租金、押金、人工以及首批物料等在内，前期总投入超过400万元。
其中，门店月租金4万多元，押金约10万元，装修费用约85万元。虽然第三方装修公司曾给出50万元左右的报价，但考虑到后续品牌审核等问题，他最终还是采用了品牌指定的装修团队。
但高额投入并没有换来预期中的经营结果。
范辉回忆，开业首月门店流水为73.8万元，实收约65万元，基本只是勉强持平。到了第二个月，营业额便下滑到54.9万元，实收降至51.9万元。
之后业绩继续走低。第三个月营收仅38.6万元，第四个月则进一步降到22万元左右，较首月大幅缩水。
不过，在他看来，真正让自己下定决心撤店的，并不只是门店营收持续下滑。
他说，400万元投进去，门店才开了几个月就要关，任何人都会舍不得，毕竟这是自己真金白银和大量心血堆出来的项目。
在经营压力之外，最早引发矛盾升级的是发票问题。
范辉称，从今年1月开始，门店一直无法向顾客正常开具发票，营业执照信息也显示申报异常。其间他多次向品牌代理方索要发票，也请商场帮忙沟通，但直到4月，这一问题仍未解决。
按照他的说法，湖州地区的总代理，也就是他的上级加盟方曾表示，如果要取得发票，需要额外补缴3个百分点的税费，而他没有接受这一要求。
他还表示，在自己就发票问题向有关部门反映后，门店消防问题被频繁举报，门店经营因此受到影响，难以维持正常状态。
随着亏损进一步扩大，再加上经营屡屡受阻，范辉向商场提出了撤店申请。
据其回忆，最开始，商场对接人员在了解情况后曾上报公司，并表示愿意通过减免租金等方式给予一定支持，希望他继续经营。
但两天后，对方又改口称市场环境不好，公司不同意继续支持，并提出新的处理方案：可以解除合同，但店内所有物品都必须留下。
范辉对此感到难以接受。他认为，按照通常做法，若商户提前退租，商场可以扣除押金，也可以要求商户搬离设备、恢复毛坯状态，但不应要求将所有物品全部留下。
更让他感到疑惑的是，外界还有传闻称，这家门店后续可能会由品牌方接手并重新营业。
在多轮沟通迟迟没有结果、损失又不断扩大的情况下，范辉情绪失控，最终出现了开头那一幕——他亲手砸毁了自己投入巨大、苦心打造的门店。
△图片来源：抖音视频截图
范辉表示，这家店前后累计亏损已高达500万元。
截至发稿时，涉事品牌所属公司及南浔吾悦广场方面，均未就此事作出公开回应。
值得注意的是，在这起事件发生之前，该品牌本身也曾因涉嫌抄袭而陷入舆论争议。
重庆品牌“Anaago安纳果”团队曾多次发声，称梅果在Logo设计、空间风格以及品牌理念等方面与其品牌存在较高相似度。5月26日，安纳果在社交平台发文称，历时两年的商标侵权案件已获得胜诉，后续还将继续在上海、南京等地推进相关诉讼，直至得到公开道歉。
△图片来源：Anaago安纳果官方小红书截图
回到南浔吾悦广场这起砸店事件本身，范辉举起锤子的那一刻，砸掉的显然不只是店内设备。
400多万元投资、近5个月经营心血，以及一次失败加盟带来的现实冲击，都在那一声声闷响中被彻底放大，也把餐饮加盟生意中一些隐藏已久的问题推到了台前。
餐饮加盟从来不是一笔轻松的买卖。对投资者而言，决定入局时，不能只看品牌热度、赛道风口和开店想象力，更要提前评估合同条款、经营支持、票税合规以及退场机制。
很多时候，真正决定一家加盟店结局的，不是开业当天有多热闹，而是在经营不顺时，加盟商能否有清晰、公平、可执行的退出路径。
而对于品牌方和商场来说，比说服一个投资者开出新店更重要的，是在门店遇到困难时，能否提供持续、透明且负责任的支持。
可惜这一次，原本应当共同经营、共同承担风险的关系，最终走向了对立。锤子落下之后，这场冲突里并没有真正的赢家。