2023年年底，中国硬折扣超市鼻祖因为现金流问题，暂停营业，成为本土硬折扣赛道标志性事件，折扣牛、京小盒等企业依然在赛道良性发展；家家悦、物美、北国等大型商超也试水折扣店；2024年开始，德国硬折扣超市鼻祖奥乐齐在中国动作频频，极简SKU，自有品牌，9.9元低价风暴，响彻全网；2025年开始，美团、阿里、京东等互联网巨头瞄准硬折扣超市。
8月末，盒马NB战略升级，改名超盒算NB，全国17店同步开业；京东旗下大型折扣超市一日4店同开，引发现成级30万客流新纪录；美团旗下首家折扣超市快乐猴也在杭州完成了首秀，紧接着布局了二店三店等多家门店。
换了战场，对战的依然是老对手，为何深耕线上销售的三巨头，同时发力多年来一直不温不火的线下折扣赛道，并不约而同的将此作为远场电商见顶后的新增长曲线，同时，没有实体经营经验的电商大厂，能否打的赢具有几十年实体经营经验的大润发、永辉、物美们，一时间成为行业中议论的焦点。
曾经的舒适区
正是扼杀传统商超的绞索
众所周知，自家乐福1995年入华开启了第一家大型超市，家乐福亚洲的模式即成为了国内超市经营的范本，而从合同签订开始一直到年返、月返等几十种的各类收费，便成了各类商超赖以盈利的核心，货架的所有权，通过经销商，转移给了其背后的品牌商，所有需要顾客了解的商品信息，均是由品牌所决定的，而拥有货架资源的零售商，货架其实就成为了各个品牌商的拍场，一旦拍卖成功，就是各品牌的专属展示空间，零售商在商品选择方面，就成为了应声虫，而零售商的各种入场规则，也就是一种摆设。高昂的费用，催生高昂的售价，当信息差被电商抹平，顾客用远离的脚步投票，也就成为必然。
受到电商冲击的实体商超经营者，在被猛击之后，觉醒的只是很少的一部分。大部分的经营者，举裸采大旗，行收费之实，对于与供应商的谈判，依然将是否解决售后为首要条件，只是单方面压榨经销商的利润，口中高喊宽类窄品，货架上依然是品牌商想要分销的单品，心中所想，只要供应商的钱在账上，想怎么扣，只需想出一个由头，其他的都不是问题。
在这种固有思维的指导下，其实给了新兴的入局者非常大的空间。数据显示，全国超过1.2万家实体店铺永久性地拉下了卷帘门，这其中不乏曾经叱咤风云的知名品牌。有一位90后社区团购经营者对于垫资、账期等非常不理解，认为订货付款，自主经营是商家天经地义的事，将自己的义务和责任，转嫁供应方，本身就不是一种正常的商业行为，有悖于规则的行为，一定会有后来者颠覆。诚然，没有食利型思维的零售电商们，正在用正确的经营方式，纠正那些20年不变的经营思维。
体验需求，无可替代的场景
当传统的远场电商对应计划性需求，以海量商品满足了顾客对多的需求；以社区团购为代表的中场电商，从生鲜商品为切口满足了顾客对省的需求；近场电商，又用30分钟到家服务，解决了顾客应急消费快的需求。
似乎实体商超，已经没有了存活的空间，但即便是各类电商在多快好省四个环节都取得了优势，实体商超也并不会消亡，因为，线上购物取代不了逛街的社交性与体验性，取代不了线下探索的即兴性与发现性，取代不了一些复杂的决策型消费后的信任感与确定性，也取代不了那些面对面产生的精神共鸣与情感链接。
购物过程中社交属性和从中获得的精神愉悦，是快递站和骑手永远给与不了顾客的。随着时代变化，一方面，越来越多的网络碎片覆盖了原本立体的现实生活，消费者们开始怀念活人感；
另一方面，无法触摸的服装、美颜的黑科技，消费者满怀期待收到货又要退掉，时间、精力同样被消耗，人们开始怀念所见即所得的体验。由此，小而美、能够精准把握消费者痛点的实体店会越来越有市场。而电商大厂们，正是看中了平台电商缺失的顾客体验这个环节，用实体店的体验感获得信任背书，为远、近场电商的覆盖提供更接近顾客的平台。
为什么是硬折扣模式
尼尔森IQ数据显示，2024年全球折扣零售渠道同比增长8.2%，增量销售额可观。我国折扣零售市场规模也在不断扩大，2023年约为1.79万亿元，预计2025年将达2.28万亿元，复合年均增长率为11.0%，展现出良好的发展态势。
有业内专家指出，当前消费市场正呈现显著的性价比导向，消费者愈发理性务实，不再盲目追求品牌溢价，而折扣业态恰好平衡了价格与品质的双重需求，成为契合这一趋势的最佳载体。硬折扣模式不仅成为短期内的价格竞争，更是一场围绕供应链效率、数字化能力与精细化运营的长期较量。
未来，零售行业将进入线上、线下深度融合、多元业态互补发展的新阶段，推动供应链持续优化与消费体验全面提升，为消费者创造真正可持续的价值。谁更懂消费者，才能在这场新布局中占据主动。
奥乐齐模式给消费者带来精明且骄傲的购物体验，穷鬼避风港的调性，正符合经济下行期间的购物需求，山姆及其前置仓给消费者带来中产身份的认同感。
同时线上线下的融合，已经过尝试，是目前顺应国内消费者的最佳解决方案，无论盒马、京东、美团的规模都远远大于奥乐齐，且线上已经取得了良好的业绩，只要把实体经营的作业抄好，在确定性的市场里获得成功，也许是风险最小的尝试。
极简主义，效率追求者的共识
极简主义的方法论源自极简主义。通过低毛利、精简SKU、品牌优势和垂直供应链，极简主义将传统的低价思路转化为将节省的成本直接反馈给消费者的质价比思路，这已经成为未来折扣零售行业的新出路。而沃尔玛中国CEO朱晓静，在2025年沃尔玛中国供应商大会上阐述了核心的商品逻辑，精选SKU与单品驱动策略、低毛利与高效率优先、坚持EDLP每日低价、净成本合作机制，也为硬折扣赛道提供了经检验能够跑通的业务模型。
超盒算NB、京东折扣超市、美团快乐猴都将商业模式定义为低毛利、高周转、少SKU为核心，旨在为消费者提供极致性价比的商品。通过直接与供应商合作，进行大规模采购，减少中间环节，降低采购成本。
同时，精简SKU，聚焦高频刚需品类，如瓜果蔬菜、粮油米面等，既降低了库存管理难度，又能集中资源满足消费者的主要需求，说到底，硬折扣业态的竞争就是商品周转效率的竞争，山姆调味品用不足200支单品成为了平均年销16.7亿元门店重要的支撑，从一定意义上说明，指导实体零售20余年的品类驱动的理论，到了更新换代的时候。
降维打击，传统商超还有机会吗
无论阿里、京东还是美团，在10余年的线上零售磨炼中，获得最宝贵的是上游的优质供应链整合能力和组织的高能效率，而最缺乏的是实体零售的事务性工作实践，而折扣化是实体零售体系中，目前来说是最简化、最高效的运营方式，没有老的观念束缚和羁绊，没有客情维护和人情世故，仅就业务能力的培养，是很简单，也很快捷就能掌握。
当传统商超的经营者们，还在迷恋于学会了几个新的陈列模式，学到了几个熟食的加工技巧，尝试着订制几款自有品牌商品的时候，互联网头部企业依靠拥有的大量现金储备、大量具有创造性能力的年轻群体、极强的数字化能力，他们改变的是整个产业链，当线下经营的成熟经验被完全掌握之后，携供应链优势、线上运营能力、实体经营经验，无论是卷到那个城市，对于传统商超的经营者们来说，都是无法反抗的降维打击。
超盒算NB、京东折扣店、美团快乐猴们，正在国内消费最为旺盛的华东区域攻城略地之时，对于和他们选址较近的社区便利、水果超市、生鲜超市正在经历血与火的洗礼，那么目前还远离华东的其他传统超市们，应该放弃幻想，用折扣化的逻辑，从根本上进行效率革命，用传统观念来看，过于严苛，但也许这是唯一能活下去的途径，准备时间，也只有2-3年。
当互联网大厂集体扑向穷鬼超市，也许很多实体商超的经营者们，只当做是茶余饭后的谈资，岂不知，跨出这一步，是他们在不确定的市场中，找到了实体商超折扣化经营这个唯一的确定性，当很多经营者还在沉迷于追逐胖东来的人文情怀时，不得不说，对于绝大多数企业，以人格魅力和温情感动取得成就的，那是神话，而极致效率也许是生存的不二法则。