互联网技术 / 互联网资讯 / 营销 · 2025年3月5日

盒马大规模退出,仓储式会员店失去吸引力?

盒马大撤退,仓储式会员店不香了?

2月28日,盒马X会员店官方微信公众号发布消息称,因业务调整,上海3家盒马X会员店将停止营业。随后,相关话题在3月3日登上微博热搜。

公开资料显示,盒马X会员店是仓储式会员制赛道的首个中国品牌,主要对标山姆和Costco,第一家门店于2020年10月1日在上海开业。而随着停业消息的公布,盒马X会员店在全国仅剩5家门店,其中上海2家,北京、南京和苏州各1家。

仓储式会员超市作为近几年的热门赛道,无论是用户规模还是市场规模都呈现出明显的增长趋势。然而对比5年前的意气风发,盒马选择在这个时候按下暂停键,是撞了南墙还是觉得仓储式会员超市不香了?

从高歌猛进到偃旗息鼓

1996年,麦德龙、山姆会员店分别落地上海普陀区和深圳福田区,为仓储式会员超市开启了中国市场的第一页。不过,仓储式会员超市真正在中国市场火爆起来却是在23年后。

2019年8月27日,美国会员制超市Costco的中国内地首店在上海开张,现场异常火爆。由于大量消费者涌入,货架前的大型购物车不时阻塞交通,收银台前也大排长龙,超市停车场的入口处还竖起了“车位已满,至少需等待三小时”的牌子,但排队等待入场的私家车已经让周边的数条马路严重拥堵。

盒马大撤退,仓储式会员店不香了?

Costco首店开业的火爆,彻底引发了中国零售市场的关注,北京华联、家家悦、大润发等传统零售品牌纷纷入局会员店。盒马X会员店全国首店也在2020年落地。据盒马披露的数据显示,其首店在开业仅两个月内便实现盈利,客单价高达1000元,日营收峰值突破千万元,日均营收稳定在200万元以上,年销售额接近10亿元。

彼时,市场的超高热度叠加亮眼的营收成绩,让盒马创始人侯毅对盒马X会员店寄予厚望,他甚至在接受媒体采访时直言“3年之内,会员店项目要成为盒马鲜生等已有业态之外的第二大业务增长来源”。

随后的3年时间里,盒马X会员店加速向全国扩张。据扬子晚报报道,2021年12月,盒马X会员店5周内连开4店,创造了会员店这种新业态开店频率最快的纪录。

2022年12月,盒马X会员店在上海20天内连开两家新店,使上海本地的盒马X会员店达到6家。截至2023年10月,盒马X会员店已在全国开出了10家门店,分布于上海、北京、南京、苏州等地。

盒马大撤退,仓储式会员店不香了?

*图片来源:盒马官方微博

但是计划赶不上变化,2023年6月到9月,张勇接连卸任阿里巴巴控股集团董事会主席兼CEO,以及阿里云智能集团代理董事长兼CEO等职务,完成阿里巴巴管理权的第二次交接。

新管理层上任后,阿里开始聚焦电商与云两大核心业务,对非核心资产,尤其是线下零售资产进行收缩。盒马作为阿里曾经的新零售王牌,也难免受到一系列影响。

2023年12月,盒马X会员因业务调整无法开通和续费,3个月后,阿里巴巴集团在3月18日内部宣布,盒马创始人侯毅因年满60岁宣布退休,由CFO严筱磊接任。随着盒马内部完成权力交接,新的业务调整又浮出水面。

2024年3月31日,位于上海的盒马X会员店真如店宣布闭店。4月,盒马恢复了X黄金会员、X钻石会员开卡、续费服务,并在保留此前全部权益的基础上增加了新的权益。但在5月,盒马北京X会员建国路店宣布停止营业,而该店从2023年10月开业到停业,仅运营了7个月。再到眼下上海3店宣布停业,盒马在仓储式会员超市的布局似乎已然回到2021年时的状态。

盒马大撤退,仓储式会员店不香了?

有意思的是,在被宣布退休142天后,侯毅在2024年8月因为一条创业开平价海鲜餐馆的朋友圈再度出现在大众视野里。而在上个月,侯毅又携新创立的全新宠物食品新零售品牌“派特鲜生”公开亮相。

离开了盒马的侯毅仍然富有创业热情,但会员店项目恐怕已经不再是盒马的业务重心。

仓储式会员店不香了?

对比盒马会员店的“从入门到放弃”,山姆却在加速扩张。

早在2019年Costco首店落地之前,山姆会员店就已经悄悄进入了扩张阶段。公开数据显示,2016年到2019年的4年里,山姆会员店新增14家门店,平均每年开店3.5家。

2020年到2024年,山姆会员店新增门店数量达到22家。其中,2020年、2021年新增5家,2022增加6家,2023年、2024年分别新增5家和6家新门店。

截至2024年,山姆会员店已在中国28个城市开设了52家门店,会员总人数接近900万。如果按照入门级每年每人260元的会员费计算,一年仅会员费收入就将达到23亿元。

盒马大撤退,仓储式会员店不香了?

无论是山姆会员店近年来表现出的扩张态势,还是会员超市里每逢节假日挤满了推着购物车等待结账的消费者,有太多的市场现象表明,仓储式会员超市仍在呈现出持续增长的趋势。而盒马的离席,显然不是因为“仓储式会员店不香了”。

回溯盒马在会员店业务的“高光时刻”,除了持续的门店扩张外,最吸引眼球的就是2023年8月上线“移山价”,与山姆会员店开打价格战。结合之后9月份新管理层上任开启的业务调整,盒马当时主动开打价格战颇有些为会员店项目奋力一搏、想要证明自己的悲壮。背后的核心原因,则是盒马内部围绕组织和供应链改革,围绕“折扣化”进行的全面战略转型。

诞生于2015年的盒马,本身是消费升级时代下的产物。

此前有一个广为流传的故事:2018年盒马落地武汉开业,侯毅在当地尝到了一种名为藕带的地方特产,当即决定将其纳入采购清单。但由于新鲜藕带采摘后很容易氧化,赏味期限只有72小时,于是为了能让上海人民吃上新鲜藕带,盒马白天采购、晚上空运回上海,第二天一早进店销售。理论上,等摆到盒马的货架上时,这批藕带的销售时间就只剩下24小时。

盒马大撤退,仓储式会员店不香了?

在不少媒体的报道中,这个故事一度被视为盒马的象征。然而,这种“飞骑送荔枝”式的优质服务,对于后疫情时代的消费者是否仍有吸引力,显然值得商榷。因此,基于对市场“消费降级”的判断,盒马选择执行“折扣化”战略调整,但“折扣化”偏偏又与会员模式相矛盾。

盒马在执行折扣化改革之后,虽然门店商品的价格普降20%,线下购物还有“专享价”,但会员眼里看到的是门店商品数量明显变少;自有商品品控差、服务质量低;会员折扣不能与“线下专享价”叠加,甚至有会员发现自己购买的商品,在非会员日的价格还高于普通消费者的线下专享价。

盒马“折扣化”改革的本意,是希望通过压低价格来吸引用户。但实际执行下来却发现,针对大多数用户设计的政策调整反而给会员用户带来了不好的体验,造成了会员们的“反目”。

一个再简单不过的道理:900万山姆会员店的用户愿意缴纳每年260元的会员费,不是因为买了会员卡买东西会更便宜,而是有些商品只有办了会员卡才能买。

虽然在消费市场上,价格战总是最具杀伤力的竞争手段,但不是所有消费领域都能够用价格战的方式一键通关。更何况“折扣化”一方面强调对内自建供应链,考验品控能力,另一方面又要对外压缩渠道成本,向供应商要利润。在内外承压的处境下,要想实现“质优价低”未免过于理想化。

而一旦政策做出调整,又会对现有会员群体造成不可逆的伤害。尽管盒马在事后及时拨乱反正,还增加了多项会员权益来挽回消费者的信任,但频繁的会员政策调整本身又增加了会员们的负面印象。因此,在与山姆会员店开打价格战这件事情上,盒马已经输了。

放弃会员店,盒马想明白了吗?

站在集团业务层面,盒马关闭部分会员门店也是在贯彻阿里集团“聚焦核心业务”的宗旨。

自2015年创立以来,盒马尝试了多种业态,除会员店外还有下沉到社区折扣市场的盒马NB(邻里业务),以及盒马F2便利店、盒马Mini等,几乎覆盖了从高端到下沉市场的所有可能性。而盒马之所以这么做,是因为新零售本身的不确定性。

截至目前,盒马最为成熟的业态仍然是“中高端选品 标准化生鲜”的盒马鲜生,然而这种业态此前并不理想。

盒马大撤退,仓储式会员店不香了?

*图片来源:盒马官方微博

为了兼顾到店和配送两种服务模式,盒马的选址不能太偏;为了匹配生鲜产品的配送要求,盒马的运力必须按照满负荷条件配备;从选址、运力再到中高端选品的综合成本又决定了,盒马的稳定经营需要有足够高的客单价来支撑。

此外,由于坚持售卖生鲜品类,盒马很难借助规模效应实现供应链成本的整体压缩,于是“既要又要”的盒马一直困在成本、价格、规模的不可能三角中。针对业态发展的困境,盒马一直试图通过“多业态试错”在不同场景下寻找理想最优解。

一个值得关注的细节是,在宣布关闭上海3家会员店的同时,盒马传出在新的财年将开出近100家盒马鲜生店,将进入几十个新城的新目标。再联系到2024年底的内部信中,盒马CEO严筱磊透露,该公司聚焦在盒马鲜生和盒马NB两大核心业态。由此看,盒马似乎想明白了新零售未来要走哪条路。

盒马鲜生作为基本盘,其重要性以及聚焦该业务的理由不需赘述。至于盒马NB则是将主动选择“业态降级”,进入下沉市场寻找新零售的新机会。作为盒马旗下的硬折扣店品牌,盒马NB依托盒马的供应链系统,主打低价和爆款,兼具社区团购与社区超市的双重属性,对比中高端选品的盒马鲜生,盒马NB会有更多自营商品。某种程度上,盒马NB也是盒马“折扣化”的理想试验场。

回顾盒马会员店业务的“大撤退”不难看出,其产生的缘由是发展目标模糊导致的战略失误。

诞生于消费升级环境下的盒马,伴随着消费者的好奇心和购买力急速扩张。而在遭遇疫情后,盒马选择消费降级、主打折扣。期间,会员店模式意外流行,盒马因此又火速布局会员店,但最终在发展不利的情况下又聚焦核心业务。这与阿里布局新零售领域的整体过程颇为相似。

2014年,阿里斥资53.7亿元港币对银泰进行战略投资;2016年,“新零售”概念在云栖大会上被首次提出;2017年,阿里入股高鑫零售;2018年全资控股银泰。而在2024年,阿里出售了银泰和高鑫零售两大新零售业务资产。在此期间作为亲儿子的盒马,也几度传出将被出售的消息。

从结果来看,阿里投资银泰和高鑫零售更多地是为其自身的产业布局做打算,而后者在业务层面,并没有因为“互联网化”产生更多实质性的提升,所以最终难逃被剥离出售的命运。

盒马的业务拓展是为了找寻新零售的“理想型”而进行多业态试错”,因此精力全都花在了门店形态的“表面功夫”。直到想要实行“折扣化”改革时,仍未在供应链端以及用户端形成差异化竞争力。所以有网友用“山姆在选品,盒马在卖货”来解释自己为什么不选择盒马X会员店。

盒马大撤退,仓储式会员店不香了?

*图片来源:山姆会员商店服务号

实际上,山姆会员店也并不完美。特别是大包装、选址较偏僻等问题,让不少中国消费者又爱又恨。但是凭借自身的供应链积累,山姆会员店能够在保证盈利的前提下,用更好的选品持续吸引消费者。

而且由于需求足够大,被用户吐槽的大包装,还催生了“第三方补位”的代购分装业态。这说明当消费动机足够坚定、买单理由足够充分,用户反而会主动参与解决其他不太重要的问题。这恰恰是“盒马”们需要深度挖掘的差异化竞争点。

另外,零售行业的增长不止有仓储式会员超市,类似Ole’、CITy’supeR、BLT等高端精品超市也一直存在,且持续受到高品质消费人群的青睐。所以,山姆会员店的逆势增长不是奇迹,只是在一个恰好的时机抓住了市场需求,而深陷迷途的“盒马”们,除了聚焦核心业务,或许也该重新思考如何在人群、需求和成本之间,找到合理的

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