出品/茶咖观察
作者/蒙嘉怡
这个春节，消费市场的火热令人惊喜。
茶咖观察发现，春节期间，茶咖品牌们基本保持了商业街、商场门店的正常营业，在高峰时段，喜茶、霸王茶姬、茶百道、茉莉奶白等连锁品牌大排长龙是普遍现象。美团外卖数据显示，今年除夕以来，全国奶茶销量同比去年同期增长180.4%，奶茶品类的赠券量同比增长超160%。
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新年换新衣
在春节前夕，不少茶咖品牌换上“新衣服”，让消费者先从包装上感受到年味。
茶百道将品牌IP熊猫“茶茶”形象融入中国结，四周搭配传统纹样、蛇形图案，最后用传统“天圆地方”铜钱纹为底，寓意新年招财进宝、富贵繁荣。
霸王茶姬携手新疆维吾尔自治区博物馆推出蛇年新春限定包装，以《伏羲女娲图》双蛇相交为灵感，选取伏羲、女娲、日月、星辰、金蟾等具有代表性的元素。
奈雪的茶联名初音未来，推出新年新品“奈雪莓好未来小红瓶”，打造出“镭射杯”，杯子在光下折射出五彩斑斓的颜色。
茶话弄与五谷丰登推出“谷金”系列两款产品——谷金满仓和谷金桃露，以联名小狗蛇点点IP推出特别设计杯身、周边等；茉莉奶白推出“新我”系列，融入蛇鳞纹理、金属光泽，结合中国结等元素。
做新年红杯的品牌还有很多：古茗将书法的笔触化为蛇形，爷爷不泡茶推出由小金蛇组成传统吉祥纹样的周边；还有甜啦啦等品牌，都以“红”为主题，各自做出别出心裁的设计，表达新春祝福。
在大环境的推动下，叠加各式各样的营销手段，茶咖饮品成为人们逛街、就餐、社交的“刚需”，品牌们交出的成绩单亮眼。
02
景区、下沉市场成增长关键词
喜茶
春节期间，喜茶众多门店环比节前销量涨幅超300%，部分门店增幅甚至超900%。受“返乡潮”与“出游热”影响，嘉峪关、忻州、韶关、连云港、蚌埠等城市销量涨幅显著。
文化古城、古街成为今年春节期间销量涨幅最高的景区门店。多家门店环比涨幅超300%。
在消费者出游趋势带动下，位于多地交通枢纽的喜茶门店销量在春节期间实现显著增长。
霸王茶姬
春节期间，霸王茶姬多店环比节前销量涨幅超300%，部分门店增幅超500%。在多个景区门店销量环比节前涨幅达300%。
受返乡潮影响，三、四线城市迎来不小的消费增幅，其中广东揭阳多家门店的日均销量超过3000杯。
奈雪的茶
春节期间，奈雪的茶多地门店销售大涨630%，实现订单量环比、同比双提升。深圳、广州、上海三座城市稳居奈雪TOP3。
三、四线城市新茶饮消费异常火爆，奈雪普宁、泰州、儋州等城市销量显著增长。
春节出境游也喜迎一波小高峰，数据显示，奈雪在泰国曼谷的门店业绩均创历史新高。
茶百道
春节期间，茶百道多家门店销量增幅超400%。开封万岁山店、邯郸磁县方特公园店等县域门店、景区门店成为增幅最大的门店。
小众城市、县镇城市成为春节的消费黑马，销量增幅排名前十的城市为非一线城市。
此外，“健康”也成为消费者购买的主要推动因素之一。茶百道推出的相关饮品在春节期间售出超100万杯。
茉莉奶白
春节期间，茉莉奶白各地门店销售表现良好。整体营业额环比上周大幅增长。
从省份来看，广东、江苏、浙江的营业额位居前三；部分省份的环比涨幅领先。
春节长假期间的返乡潮与出游潮，推动了旅游城市及二、三线城市门店的销售增长。
海外市场表现也不错，茉莉奶白在纽约的门店日均营业额超出预期。
益禾堂
益禾堂在春节期间表现出色，销量环比去年增长超110%。
甜啦啦
甜啦啦迎来销售高峰，部分区域门店销量环比增长显著。
柠季
柠季的营业额同比上涨超过80%，部分门店销量同比增长近400%。
沪上阿姨
沪上阿姨春节期间众多门店销量环比增长超过500%。
此外，一些中腰部的茶饮品牌也在春节期间表现出色，部分门店日均营业额显著提升。
咖啡品牌表现也非常亮眼，春节期间营业的门店日单量达到了以往周末的水平。
总的来看，这个新年为茶咖品牌们起了一个好头。如何将这股强劲的势头持续下去，将是他们接下来需要深入思考和努力的方向。