出品/联商网
撰文/林平
在一线城市稳扎稳打的山姆，正加速走向强二线城市中心。
11月22日，全国第51家、浙江第6家(杭州3家、宁波2家)、绍兴首家山姆将迎来正式开业。这是浙江首家独栋山姆店，采取定制化开发模式进行落地。
由于项目为独栋综合体，场内设计上更为灵活。为了让动线更加合理清晰，提升消费体验，除传统9米挑高空间标配外，过道在以往门店3米的基础上有所拓宽。一楼是山姆入口，为非食、干货区域；二楼为鲜食、零食、餐吧区域，并设置了出口位置。
在开业前两天，《联商网》实地探访了山姆绍兴店，这家店究竟有哪些看点？
01
门店有何特色？
众所周知，山姆项目选址有着严苛的标准，基本位于一二线城市，要求当地经济消费力较强、中等收入人群密度较高，且主要选择新城中心或交通中心，注重目标客群辐射范围的最大化。
山姆绍兴店位于越城区与柯桥区交界带的棒垒球未来新城，总投资约5.2亿元，门店经营面积约2.5万M2，地下配套了1050个机动车车位，算上周边棒垒球体育中心可开放车位，总车位数将超过2000个。
由于采取定制化开发模式，项目由绍兴交投拿地代建，山姆负责经营，从签约到开业仅用了一年半时间。
从山姆绍兴店区位来看，棒垒球未来新城是绍兴重点打造的城市重点区域，周边便是杭绍台高速镜湖互通的交通枢纽，也是棒垒球未来社区重要的商贸服务地，交通便捷，发展潜力巨大。
从消费潜力来看，绍兴社零总额、人均消费位居浙江省前列。数据显示，2023年，绍兴社会消费品零售总额2820亿元，同比增长9.1%，增速居全省第2位。2024年前三季度，绍兴社会消费品零售总额2151亿元，同比增长8.7%，增速居全省第一。
据官方测算，开业当天，山姆会员商店将迎来约5万人次客流。
作为绍兴首个会员店品牌，山姆绍兴店SKU近4000个，门店经营为两层，一层主要为非食、干货区域，采取租赁形式配套了蔚来汽车体验区，集结了山姆全球购、冬季商品墙、眼镜中心和商业会员服务中心等。
会员能在“眼镜中心”以极富优势的价格购买到国际大牌，如奥地利品牌“诗乐”等。“眼镜中心”配备专业的验光设备、光学仪器和验光师，并提供专为青少年设计的配光服务和商品，带来专业的解决方案。商业会员服务中心主要满足企业用户的B2B购买需求。
二楼为鲜食、零食、餐吧等区域，由于山姆的牛肉、烘焙、牛奶等鲜食爆品都聚集在这里，因此整体通道进行了加宽。
山姆的商品主要分为三大类型，A(Active)类为长期性售卖的商品，S(Seasonal)类为季节性商品，O(One tiMe buy)类为一次性采买的性价比商品等。而凭借丰富的全球采购资源和对本地会员的深刻洞察，山姆采购团队为会员带来了海内外潮流、新奇甚至稀缺的商品，并打造出显著的会员价值。
据山姆绍兴店相关负责人介绍，在新奇特产品打造上，山姆每个月都会有更新变化。
目前，多款新品已经在山姆绍兴店集中亮相，如造型吸睛可爱的MeMbeR’s MaRk圣诞树桩蛋糕、非遗工艺酿造的恒顺镇江香醋15年陈酿、“文房四宝”足金摆件、Hello KITty造型谷物碗等。
山姆的自有品牌(MeMbeR’s MaRk)销售占比在30%左右，而山姆绍兴店已经把MeMbeR’s MaRk拓展到一日三餐、日常起居当中。
如自有品牌MeMbeR’s MaRk烘焙，不断进行了产品更新。新品MeMbeR’s MaRk芋泥麻薯面包采用100%荔浦芋泥制馅，搭配新西兰天然黄油，口感软糯香甜。在绍兴店首次亮相的MeMbeR’s MaRk圣诞树桩蛋糕不仅造型萌趣，甄选动物奶油，进口黑巧克力和可可粉，传递满满节日温馨氛围。
服饰、美妆方面，秋冬上新的MeMbeR’s MaRk澳洲美利奴羊毛袜，选用进口美利奴超细羊毛，羊毛含量高达93%，织法细密，既保暖又速干，还可机洗防缩水；同样应季的MeMbeR’s MaRk护手霜甄选多种天然精油，5款独家定制的质感香氛，囊括花果香、木质香调等时下潮流香型。
山姆以消费者需求为核心的极致商品价格竞争力在门店也有所呈现。如，夏普高速吹风机仅售159元、松下多功能电热烤盘仅售999元、松下洗衣机+烘干机套装仅售7999元、MeMbeR’s MaRk澳洲谷饲上脑火锅片500g仅售54.9元、MeMbeR’s MaRk精选山核桃仁350g仅售89元等，低于市场同类价格。
由于是独栋建筑，门店整体的动线设计清晰、顺畅。店内提供了25个人工收银台和11个自助收银设备。按照以往山姆门店经营情况，开业后将有工作人员在买单处进行引导分流，避免消费者聚集，整体效率相对较高，山姆工作人员服务态度整体也比较热情。
在儿童友好方面，儿童玩具的货架陈列位置较低，从而提升儿童的互动体验。
02
借由云仓覆盖全城
山姆业务的增长，离不开店仓(门店+前置仓)模式的带动。数据显示，以云仓为依托的“一小时极速达”订单量已经占山姆电商订单量近70%，成为山姆增量的一大动力。
山姆前置仓布局较早。2017年，山姆为了解决扩张缓慢、提高用户购买频次等问题，开始在深圳试水前置仓模式——山姆云仓。
值得注意的是，山姆云仓一般以租赁社区底商为主，主要选址在城市郊区、老城区、城市住宅区等。其覆盖范围为周边6公里，提供“满99元包邮，一小时极速达”服务，没有开仓的区域则提供次日达服务。基于“门店+云仓”的配送模式，山姆将有效缩短配送距离。
早在开业前，山姆便在绍兴布局了多家云仓，成为新店开业前的有力补充。今年8月11日，山姆绍兴店越城云仓投入使用。数据显示，开仓不到30分钟订单数就突破140单，可谓人气火爆。第一天的订单量达到近3000单，此后每天的平均单量都维持在2000单。
10月18日，山姆绍兴店柯桥云仓上线，当天的订单达到近4000单。而在11月26日，山姆上虞云仓将进行开仓，届时山姆极速达将覆盖绍兴城区。
《联商网》了解到，目前绍兴山姆云仓单仓日均1500单，周末在3000单以上。零售观察者、联商专栏作者张陈勇向《联商网》表示，通常一个山姆前置仓达到400单就能盈亏平衡，而山姆云仓整体日均突破1000单。几乎每个山姆前置仓都能盈利，整体实现规模化盈利。
从布局云仓原因来看，虽然近年来山姆以每年新开6家店的速度加速拓店，但是整体不算太快，在门店触及不到的区域，需要通过前置仓填充密度。而随着密布不断扩充，山姆的边际成本不断降低，城市覆盖范围也在不断扩大。
就山姆云仓而言，优势在于品牌效应和高客单价。绝大多数商品是自有品牌，受到消费者认可，想要实现全城覆盖很容易成功；高客单价能够抵消物流成本，实现成本优化和盈利。
而山姆云仓的更大目的在于为门店引流，通过云仓提供的极速达服务，不仅会员复购频次会增加，很多不是会员的用户也开始购买山姆会员店的商品，且其中很大一部分会逐步成为山姆会员。山姆云仓既可以为门店引流，也能提升复购。
不过，山姆的前置仓“触手”一旦覆盖全城，对于处于同一区域的竞争对手来说，将面临全方位的竞争。
目前山姆会员人数已经超过500万。而沃尔玛2025财年第二财季财报显示，山姆中国门店的